Nhà làm rượu Vietti là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và uy tín nhất ở Ý, đặc biệt là ở vùng Piemonte. Vietti nổi tiếng với các loại rượu vang chất lượng cao, đặc biệt là các dòng Barolo, Barbera, và Moscato d'Asti.
Lịch sử và nguồn gốc
Thành lập: Nhà làm rượu Vietti được thành lập vào cuối thế kỷ 19 bởi Carlo Vietti ở ngôi làng nhỏ Castiglione Falletto, thuộc vùng Piemonte.
Phát triển: Qua nhiều thế hệ, nhà làm rượu đã phát triển mạnh mẽ dưới sự dẫn dắt của Alfredo Currado, người được biết đến như là "cha đẻ của Arneis," một giống nho trắng đặc trưng của vùng Piemonte. Alfredo cũng là người tiên phong trong việc phân loại và sản xuất rượu Barolo từ các vườn nho cụ thể.
Các dòng sản phẩm nổi bật
Barolo Castiglione: Là sự pha trộn từ các vườn nho khác nhau ở Castiglione Falletto, rượu có hương vị phức hợp, cân bằng và giàu tannin.
Barolo Riserva Villero: Được sản xuất từ vườn nho Villero, là một trong những dòng Barolo cao cấp nhất của Vietti, với hương vị đậm đà và hậu vị kéo dài.
Barbera d'Alba Scarrone: Một dòng Barbera đặc biệt, được làm từ những cây nho già ở vườn Scarrone, với hương vị đậm đà, cân bằng và cấu trúc tốt.
Roero Arneis: Loại rượu trắng tươi mát, đặc trưng với hương vị của trái cây họ cam chanh, hương thảo mộc và hoa trắng.
Cascinetta Vietti Moscato d'Asti: Loại rượu ngọt sủi tăm nhẹ, với hương vị tươi mát của trái cây nhiệt đới, hoa cam và một chút mật ong.
Quy trình sản xuất
Vườn nho: Vietti sở hữu nhiều vườn nho chất lượng cao ở các khu vực nổi tiếng của Piemonte, bao gồm Barolo, Barbaresco, Roero và Asti.
Lên men và ủ rượu: Sử dụng các phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các loại rượu vang đỏ thường được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và cấu trúc phức hợp.
Đặc điểm nổi bật
Chất lượng: Vietti nổi tiếng với cam kết sản xuất rượu vang chất lượng cao, từ việc chọn lựa nho tốt nhất đến quy trình sản xuất tỉ mỉ.
Sáng tạo: Nhà làm rượu luôn tìm cách cải tiến và sáng tạo, nhưng vẫn giữ vững truyền thống làm rượu lâu đời.
Uy tín: Vietti được coi là một trong những biểu tượng của rượu vang Piemonte và đã nhận được nhiều giải thưởng và sự công nhận quốc tế.
Vietti đã góp phần quan trọng vào việc nâng tầm và phổ biến rượu vang Piemonte trên toàn thế giới, đặc biệt là các dòng Barolo và Barbera.
Nhà làm rượu cũng đã tiên phong trong việc bảo tồn và phát triển giống nho Arneis, giúp nó trở thành một trong những giống nho trắng quan trọng của Ý.
