Rượu vang Chateau Alta Gaia Blanc được thu hoạch vào ban đêm, ép trực tiếp trên máy ép khí nén. Làm lạnh trong thùng trong 24 giờ, sau đó ủ trong thùng có cặn tốt nhất, lên men sau đó ủ trong thùng trong 6 tháng, được lên men ở nhiệt độ thấp 20°C.
Đặc điểm vang trắng Chateau Alta Gaia Blanc
Rượu vang Chateau Alta Gaia Blanc có màu vàng nhạt rực rỡ với ánh xanh lục. Mùi hương rất đặc trưng, hé lộ hương của trái cây họ cam quýt, hoa trắng và một chút trái cây nhiệt đới. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác tươi mát và cân bằng, với độ chua sống động và kết thúc kéo dài, đánh dấu bởi các nốt khoáng và một chút vị mặn.
Nho được hái bằng tay và cẩn thận chọn lựa trước khi lên men. Quy trình lên men được kiểm soát nhiệt độ để giữ lại sự tươi mát và phức tạp của các giống nho Sauvignon Blanc và Sauvignon Gris. Sau đó, rượu được ủ trên cặn mịn để tăng cường cấu trúc và độ sâu
Rượu này kết hợp tuyệt vời với hải sản, salad và các món khai vị nhẹ. Độ tươi mát và độ chua của nó làm cho nó trở thành bạn đồng hành lý tưởng cho các món như cá nướng, cocktail tôm và salad phô mai dê
