Cùng là một giống nho, nhưng Syrah và Shiraz lại có hai cách viết khác nhau, phản ánh không chỉ sự khác biệt về địa lý mà còn cả phong cách sản xuất rượu vang. Vậy tại sao lại có sự phân biệt này và điều đó có ý nghĩa gì đối với những người yêu rượu vang?
Tại sao có hai cách viết Syrah và Shiraz của cùng một giống nho?
Syrah và Shiraz thực chất là cùng một giống nho, nhưng được gọi bằng hai tên khác nhau tùy thuộc vào vùng trồng và phong cách sản xuất rượu vang. Tên “Syrah” thường được sử dụng tại Pháp, đặc biệt ở các vùng có truyền thống làm rượu vang lâu đời như Thung lũng Rhone ở phía bắc với các khu vực nổi tiếng như St-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, và Cornas.
Ngược lại, “Shiraz” là tên gọi phổ biến ở các nước như Nam Phi và Úc, đặc biệt là ở Barossa và McLaren Vale, nơi giống nho này được trồng rộng rãi và phát triển mạnh mẽ.
Phong cách và hương vị của giống nho này
Syrah từ Pháp, đặc biệt là ở những vùng khí hậu mát mẻ như Bắc Rhone, thường mang hương vị tinh tế với các nốt đặc trưng của mâm xôi, mận, và đôi khi là chút khói hoặc thịt. Rượu vang Syrah cũng có thể có những nốt hương của tiêu, đất, và thảo mộc.
Trong khi đó, rượu vang được gắn nhãn Shiraz, đặc biệt là từ những vùng khí hậu ấm hơn như Úc, thường có hương vị mạnh mẽ hơn, nổi bật với hương trái cây chín đen, sô cô la, bạc hà, hoặc khuynh diệp. Shiraz từ Úc nổi tiếng với sự mạnh mẽ và đậm đà hơn so với các phiên bản từ Pháp.
