Rượu vang Mazzei Concerto Di Fonterutoli là dòng Super Tuscan cao cấp nổi bật với sự hòa quyện giữa Sangiovese và Cabernet Sauvignon, mang hương vị đậm sâu, cấu trúc sang trọng và phong cách đặc trưng của vùng Tuscany nước Ý.
Mazzei Concerto Di Fonterutoli – Di sản của nhà Mazzei danh tiếng
Được tạo ra lần đầu tiên vào năm 1981 bởi gia đình Mazzei tại điền trang Castello di Fonterutoli, Concerto Di Fonterutoli ra đời trong bối cảnh nhiều nhà sản xuất Tuscany bắt đầu vượt ra khỏi những quy chuẩn truyền thống để tìm kiếm phong cách vang mới giàu chiều sâu và mang tầm quốc tế hơn.
Điểm đặc biệt của rượu vang này nằm ở sự kết hợp giữa giống nho bản địa Sangiovese với Cabernet Sauvignon – một hướng đi táo bạo vào thời điểm đó. Chính sự hòa quyện này đã tạo nên cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được linh hồn thanh lịch đặc trưng của Tuscany.
Tên gọi “Concerto” được lấy cảm hứng từ sự hòa hợp như một bản giao hưởng giữa hai giống nho, nơi từng tầng hương vị kết nối với nhau đầy nhịp điệu và chiều sâu.
Điều kiện thổ nhưỡng tạo nên sự khác biệt
Nho dùng để sản xuất Concerto Di Fonterutoli được thu hoạch thủ công tại các vườn nho thuộc Castellina in Chianti, nằm ở độ cao khoảng 340 – 350m so với mực nước biển. Khu vực này sở hữu nền đất giàu đá vôi phong hóa và đá galestro – yếu tố giúp cây nho phát triển chậm, tạo trái nhỏ nhưng cô đọng hương vị.
Sau quá trình lên men, rượu được ủ 18 tháng trong các thùng tonneaux và barrique gỗ sồi Pháp trước khi tiếp tục ổn định trong bể bê tông. Cách làm này giúp tannin mềm mại hơn nhưng vẫn duy trì được độ tập trung và khả năng phát triển lâu dài trong chai.
Hương vị rượu vang Mazzei Concerto Di Fonterutoli
Vang Pháp cao cấp Mazzei Concerto Di Fonterutoli sở hữu màu ruby đậm sâu với ánh tím sang trọng. Ngay khi rót ra ly, rượu mở ra tầng hương phức hợp của anh đào đen chín, mận, blackberry cùng những nốt hương đặc trưng của violet, cam thảo và thuốc lá nhẹ.
Điều khiến chai vang này được giới yêu vang đánh giá cao nằm ở sự cân bằng rất “Tuscan”: mạnh mẽ nhưng không thô cứng, đậm đà nhưng vẫn giữ được độ tươi sống và thanh thoát. Sangiovese mang đến độ acid sáng và chiều sâu trái cây đỏ, trong khi Cabernet Sauvignon bổ sung cấu trúc tannin cùng cảm giác đầy đặn nơi vòm miệng.
Hậu vị kéo dài với dấu ấn của gỗ sồi Pháp, cacao, thảo mộc và gia vị ngọt tạo nên cảm giác sang trọng rất đặc trưng của dòng Super Tuscan cao cấp.
