Vang Bordeaux Superieur là thuật ngữ dùng để chỉ các loại vang đỏ và vang trắng được sản xuất tại vùng Bordeaux với chất lượng vượt trội so với các dòng vang Bordeaux thông thường. Có thể hiểu một cách đơn giản, Bordeaux Superieur là “vang Bordeaux cao cấp”. Trong bài viết này, Vang Chất sẽ cung cấp tới bạn những thông tin quan trọng về loại rượu vang độc đáo này.
Tìm hiểu về rượu vang Bordeaux Superieur
Bordeaux Supérieur là một phân hạng của rượu vang Bordeaux, được sản xuất trong vùng Bordeaux của Pháp. Để được gắn nhãn “Bordeaux Supérieur”, rượu vang phải tuân thủ một số quy định nghiêm ngặt hơn so với rượu vang Bordeaux thông thường. Nho dùng để sản xuất Bordeaux Supérieur phải đến từ các vườn nho có năng suất thấp hơn, điều này thường dẫn đến chất lượng nho tốt hơn và rượu vang có hương vị phức tạp hơn.
Bordeaux Supérieur cũng có hệ thống quy chuẩn để đánh giá chất lượng bao gồm các quy định về mật độ cây nho trên diện tích trồng, năng suất của thửa ruộng, lượng đường và nồng độ vang. Cụ thể, vang Bordeaux Supérieur phải được sản xuất tại các vùng trồng nho cổ điển của Bordeaux với mật độ ít nhất 4500 cây nho trên 1 ha để tạo môi trường cạnh tranh cho cây nho đâm rễ sâu hơn và phát triển khỏe mạnh hơn. Cũng chính vì được tạo nên dưới quy trình sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe, vang Bordeaux Supérieur được đánh giá có hương vị phức hợp đậm đà và ngon hơn so với các dòng vang Bordeaux thông thường.
Thưởng thức rượu vang Bordeaux Superieur đúng cách
Để thưởng thức rượu vang Bordeaux Supérieur một cách trọn vẹn, bạn nên tuân theo một số bước quan trọng. Trước hết, nhiệt độ phục vụ rất quan trọng: rượu vang đỏ Bordeaux Supérieur nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C, trong khi vang trắng nên ở nhiệt độ từ 8-10°C để hương vị và mùi hương của rượu vang phát huy tối đa. Trước khi thưởng thức, hãy để rượu vang “thở” trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để rượu tiếp xúc với không khí, làm giảm bớt độ cồn và giúp các hương vị phức tạp được mở ra.
Sử dụng ly rượu vang Bordeaux có thân lớn và miệng hơi thu hẹp sẽ giúp bạn tận hưởng được toàn bộ hương vị và mùi hương của rượu. Khi rót rượu, hãy rót một lượng nhỏ để xoay nhẹ trong ly, điều này giúp giải phóng các hương thơm. Cuối cùng, kết hợp rượu với thực phẩm phù hợp, như thịt đỏ, phô mai, và các món ăn đậm đà, sẽ tăng thêm trải nghiệm thưởng thức rượu vang Bordeaux Supérieur.
