Rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages là phiên bản giới hạn với số lượng 6.000 chai được sản xuất trên toàn thế giới. Rượu được kết hợp từ 10 mùa nho. đem đến những gì tinh túy nhất trong 10 mùa nho khác nhau.
Nhà sản xuất rượu Collefrisio là một nhà máy rượu nổi tiếng tại vùng Abruzzo, Ý. Họ được điều hành bởi hai đại diện trẻ của thế hệ thứ ba trong gia đình làm rượu, Collefrisio sở hữu 35 ha đất nho, được chia thành ba vườn nho khác nhau. Nhà máy này nằm ở một vị trí đẹp ngút ngàn giữa các ngọn đồi của Abruzzo và được tạo nên trong một môi trường thiên nhiên độc đáo với sự ảnh hưởng của biển và dãy núi.
Nhà sản xuất rượu Collefrisio
Ba vườn nho nằm trên nền đất sét và đất đá vôi vởi diện tích khoảng 35ha được trồng theo nguyên tắc hữu cơ. Các vườn nho được trồng ở đây chủ yếu là Montepulciano, Trebbiano và Pecorno. Abruzzo là một khu vực trung tâm của bán đảo Ý nằm giữa biển Adriatic và Apennine Mountains. Chỉ có bốn loại rượu vang ở đây đạt cấp độ DOC được công nhận là: Contro Guerra, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo và Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane.
Rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages
Đây là phiên bản giới hạn với số lượng 6.000 chai được sản xuất trên toàn thế giới. Rượu được nhà sản xuất kết hợp từ 10 mùa nho từ năm 2004 đến năm 2014 để tạo ra một điều đặc biệt cho chai rượu có thể kết hợp được những gì tinh túy nhất trong 10 mùa nho khác nhau.
Rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages
Những trái nho được thu hoạch từ những cây nho già với sản lượng thấp. Vụ thu hoạch được thu hoạch từ những địa điểm tốt nhất vào cuối tháng 10, lúc đó nho ở độ chín tối ưu. Quá trình lên men tiếp xúc với vỏ nho kéo dài khá lâu, cho phép chiết xuất tối đa hương thơm và hương vị đặc trưng từ mỗi quả nho. Quá trình lên men được thực hiện trong bể thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong 24 tháng. Sau đó được đóng chai và ủ thêm 12 tháng trong hầm của nhà máy rượu. Cứ như vậy với 10 năm liên tiếp đã tạo ra 1 kiệt tác gồm 10 Vintages từ 2004 – 2014
Thưởng thức rượu vang CF Collefrisio Ten Vintages
Thưởng thức rượu vang CF Collefrisio Ten Vintages
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ganet đậm và ánh tím rõ rệt rất quyễn rũ.
Hương vị: Hương thơm nổi bật đặc trưng của gỗ sồi, đinh hương, mùi da thuộc, bánh mỹ cháy và gia vị cay. Hương vị trái cây mạnh mẽ của quả đen chín mọng như nho, mận. Tannin cực tốt nhưng rất mềm mượt với hậu vị kéo dài bất tận khó quên.
