Rượu vang Tuillac Classsic Bordeaux là một dòng sản phẩm được dành nhiều sự tâm huyết của gia đình Vignobles Poitevin Lavigne. Gia đình đã trải qua 7 thế hệ làm rượu vang tại vùng đất Bordeaux danh tiếng. Tuillac Classsic Bordeaux được làm ra từ hai giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc, tạo nên sự phong phú và độc đáo của rượu vang này. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống nho này tạo nên một hương vị tinh tế và sự cân bằng tuyệt vời.
Chateau Grand Tuillac là một nhà sản xuất rượu vang có trụ sở tại thị trấn Saint-Philippe-d’Aiguilhe, gần Saint-Émilion, Pháp. Chateau Grand Tuillac có nguồn gốc từ sự kết hợp của hai dinh thự vào năm 1900, thông qua đám cưới giữa Stélina Lafugie (Château Grand Tuillac) và Joseph Lavigne (Château Grand Bert). Đây là sự kiện quan trọng, đánh dấu sự liên kết của hai Chateau trong ngành sản xuất rượu vang.
Vườn Nho Chateau Grand Tuillac
Năm 1917, Joseph Lavigne, là thành viên thế hệ thứ tư trong gia đình, quyết định chuyển sản xuất rượu vang từ Chateau Grand Bert sang Chateau Grand Tuillac, tập trung vào việc đóng chai rượu để tăng cường chất lượng. Điều này đánh dấu sự chuyển đổi quan trọng trong chiến lược tiếp thị và phân phối rượu vang của dinh thự.
Năm 2009, Chateau Grand Tuillac đã trải qua quá trình tái thiết, nâng cấp công nghệ sản xuất và trang bị hệ thống điều nhiệt cùng các công cụ sản xuất rượu vang tiên tiến. Những cải tiến này nhằm mục đích nâng cao chất lượng rượu vang và củng cố danh tiếng của Chateau Grand Tuillac trong thị trường rượu vang.
Đặc điểm rượu vang rượu vang Tuillac Classsic Bordeaux
Vườn nho thuộc Chateau Grand Tuillac trải rộng 100 mẫu Anh được trồng 2 giống nho là Merlot và Cabernet Franc trên nền thổ nhưỡng cát và sỏi. Các ruộng nho được thu hoạch bằng máy để nâng cao năng suất. Ngay sau khi thu hoạch xong sẽ có 6 công nhân trực tiếp phân loại những trái nho. Chỉ có những trái nho đạt chất lượng tốt nhất mới được chọn vào các thùng nhỏ để chuyển tới nhà máy.
Trước khi bắt đầu quá trình lên men, nho được ngâm lạnh trong một khoảng thời gian kéo dài 72 giờ. Quá trình này giúp chiết xuất hương liệu từ nho và tạo ra màu sắc đẹp mắt cho rượu. Ngâm lạnh cũng có thể giúp tách bã nho một cách dễ dàng hơn
Sau khi quá trình ngâm lạnh hoàn thành, nho được đưa vào quá trình lên men. Thời gian lên men kéo dài trong khoảng 6 đến 10 ngày. Trong giai đoạn này, đường trong nho chuyển hóa thành cồn trong quá trình lên men và tạo ra nhiều hương vị và mùi thơm.
Sau quá trình lên men rượu sẽ được ngâm lại cùng bã nho ( có vỏ nho, hạt và cuống) trong vòng 15 đến 25 ngày để mang lại cho rượu tất cả cấu trúc tannin và bộc lộ phẩm chất của một loại rượu cổ điển.
Sau đó là quá trình ủ rượu 6 tháng trong bể xi măng không qua tráng phủ. Sau đó là quá trình đóng chai ngay tại Château.
Thưởng thức rượu vang rượu vang Chateau Grand Tuillac Elegance
Rượu vang Chateau Grand Tuillac Elegance, là một tác phẩm nghệ thuật được chế tác từ 85% nho Merlot và 15% nho Cabernet Franc.
Màu sắc: Rượu vang thể hiện sự quyến rũ với màu đỏ ruby sáng, tạo nên sự tinh tế và lôi cuốn.
Hương vị: Quá trình ủ của Tuillac Classsic Bordeaux kéo dài trong 6 tháng, kết hợp giữa thùng gỗ sồi và thùng xi măng. Điều này tạo nên sự pha trộn đặc sắc, mang đến sự tươi mới và sự thư giãn cho rượu. Hương trái cây đỏ và đen nổi bật trên vòm miệng, với vị ngọt của quả anh đào và hương thơm quyến rũ của quả mâm xôi. Cảm giác hương hoa tinh tế nhẹ nhàng, như một nét thêm vào sự phức tạp của rượu.
Chateau Grand Tuillac Elegance hứa hẹn mang lại một trải nghiệm thưởng thức rượu vang tuyệt vời, kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong quá trình chế biến.
