Rượu vang Eritati Salento Negroamaro được lên men hoàn toàn từ giống nho Negroamaro, rượu được ủ 6 tháng trong thép không gỉ và nghỉ 3 tháng trong chai, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ tươi mát và chiều sâu hương vị.
Quy trình sản xuất rượu vang Eritati Salento Negroamaro
Rượu vang Eritati Salento Negroamaro được lên men từ 100% giống nho Negroamaro được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu.
Quy trình sản xuất gồm các giai đoạn tỉ mỉ:
Lên men ở nhiệt độ kiểm soát để giữ lại hương thơm tự nhiên và độ tươi mát của nho.
Ủ 6 tháng trong thùng thép không gỉ, giúp rượu duy trì sự tinh khiết và độ tươi mới, đồng thời phát triển cấu trúc mượt mà.
Sau đó, rượu được nghỉ thêm 3 tháng trong chai trước khi xuất xưởng, giúp hương vị hòa quyện và đạt độ cân bằng hoàn hảo.
Vang Ý Eritati Salento Negroamaro
Trải nghiệm rượu vang Eritati Salento Negroamaro
Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh granat sang trọng.
Hương thơm: Lan tỏa hương thơm quyến rũ của nho đen, mâm xôi và trái cây chín, điểm xuyết chút gia vị và thảo mộc Địa Trung Hải.
Hương vị: Rượu mang đến cảm giác đầy đặn, mềm mại và tươi mới, kết thúc với hậu vị kéo dài dễ chịu.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C
Ly khuyến nghị: Nên decant (thở rượu) khoảng 20–30 phút trước khi uống để hương thơm bung tỏa hoàn toàn. Ly vang đỏ thân rộng giúp rượu “mở” nhanh hơn, tăng cảm nhận hương vị.
Kết hợp ẩm thực: Eritati Salento Negroamaro kết hợp tốt với:
