Rượu vang Taurasi Feudi di San Gregorio là một biểu tượng của rượu vang Ý và là một trong những chai rượu vang nổi tiếng nhất vùng Campania. Được sản xuất từ nho Aglianico, một giống nho cổ xưa, rượu vang này mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và tinh tế.
Rượu vang Taurasi Feudi Di San Gregorio
Taurasi là một đô thị thuộc tỉnh Avellino trong vùng Campania là vùng đất núi lửa giàu khoáng chất ở miền nam nước Ý. Đây là một trong những yếu tố thành công cho chai những chai rượu vang Taurasi. Tại đây người sáng lập và nhà sản xuất rượu vang Marco Ercolino sử dụng loại nho đen chât lượng Aglianico để sản xuất rượu vang.
Đặc điểm nổi bật của chai vang Taurasi Feudi Di San Gregorio là được sản xuất từ những cây nho từ 15-20 năm tuổi mọc trên những vườn nho ở độ cao từ 300m đến 480m so với mực nước biển. Aglianico là một trong những một trong 3 giống nho cao quý nhất ở nước Ý. Đây là giống nho sản xuất ra những chai rượu vang mạnh mẽ, mãnh liệt.
Nho được thu hoạch thủ công và bắt đầu trong tuần thứ ba của tháng mười . Sau khi khử cặn và ép, phải ngâm và lên men trong bể thép không gỉ trong 15 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát 24 độ C. Lên men và ngâm trong bể thép không gỉ trong 3 tuần, sau đó là khoảng 18 tháng trưởng thành trong thùng gỗ sồi của Pháp nướng vừa. Rượu sau đó được ổn định 9 tháng trong chai trước khi đem ra thị trường tiêu thụ.
Hương vị chai vang Taurasi Feudi Di San Gregorio
Taurasi Feudi di San Gregorio được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian dài, cho phép nó phát triển và làm nên hương vị. Đây là một chai rượu vang phù hợp để lưu trữ và chờ đợi để thưởng thức trong nhiều năm tới.
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby rực rỡ.
Hương vị: rượu cho thấy hương thơm thơm ngon của anh đào đen, quế, vani và hoa hồi. Rượu vang có cấu trức hoàn hảo và phong phú với độ cân bằng tốt, hương vị trái cây và gia vị màu đen. Nó kết thúc khô và quyết đoán với hương vị vani sồi kéo dài.
