Rượu vang Stella Solare là một dòng vang trắng đặc biệt của vùng Bordeaux danh tiếng nước Pháp. Với số lượng sản xuất giới hạn chỉ 1.600 chai, đây thực sự là một tuyệt tác dành cho những tín đồ yêu vang.
Rượu vang trắng Stella Solare 2022 là một sản phẩm giới hạn với chỉ 1.600 chai được sản xuất, thể hiện sự tỉ mỉ và chất lượng vượt trội từ vùng Bordeaux danh tiếng của Pháp. Quy trình sản xuất bắt đầu từ việc thu hoạch nho trên mảnh đất vỏn vẹn 0,40 ha, với đất đá vôi và sỏi, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của những gốc nho cổ thụ 60 năm tuổi. Giống nho sử dụng gồm 60% Semillon, 20% Sauvignon Blanc và 20% Sauvignon Gris, sự kết hợp này mang lại chiều sâu và độ phức hợp hương vị hiếm có cho rượu. Nước ép nho sau đó được cho vào chỉ 6 thùng để lên men, áp dụng phương pháp khuấy bã (batonnage) để tăng cường cấu trúc và hương thơm. Đặc biệt, rượu Stella Solare không trải qua quá trình lên men malolactic nhằm giữ lại độ tươi mới và sắc nét tự nhiên.
Vang Pháp Stella Solare
Giai đoạn lão hóa là yếu tố then chốt khẳng định chất lượng đỉnh cao của Stella Solare. Rượu được ủ 6 tháng trong các thùng gỗ, bao gồm 3 thùng gỗ mới và 3 thùng đã qua sử dụng một năm, với tỷ lệ 50% gỗ sồi và 50% gỗ keo, đều đến từ rừng Allier nổi tiếng của Pháp. Sự lựa chọn tỉ mỉ này giúp rượu hấp thụ các hương vị tinh tế từ gỗ mà không bị lấn át. Sau đó, rượu tiếp tục được ủ trong chai thêm 24 tháng, một bước quan trọng để các hương vị được hòa quyện hoàn hảo. Quy trình lão hóa công phu này mang đến sự kết hợp cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây chín, vị khoáng chất và các nốt hương gỗ tinh tế, tạo nên một Stella Solare 2022 độc đáo và đẳng cấp.
Trải nghiệm vang Pháp Stella Solare
Khi rót ra ly, Stella Solare mang sắc vàng nhạt trong trẻo, phản chiếu ánh sáng lấp lánh đầy cuốn hút, mở đầu cho trải nghiệm thưởng thức tinh tế. Ngay từ khoảnh khắc đầu tiên, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương hoa cơm cháy nổi bật, tiếp theo là mùi mơ chín, sáp ong và mật ong ngọt ngào, tạo nên một tổ hợp mùi thơm đầy chiều sâu và sang trọng. Stella Solare để lại ấn tượng mạnh mẽ trong vòm miệng với cảm giác khô nhẹ, đậm đà vừa phải và độ chua cân bằng. Những lớp hương hoa đào và mơ lan tỏa dần, kết thúc bằng dư vị hoa kim ngân tinh tế. Tất cả mang đến trải nghiệm thanh khiết nhưng vẫn đủ tròn trịa để ghi dấu ấn trong lòng người thưởng thức.
Stella Solare rất dễ kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau, làm nổi bật nguyên liệu mà không lấn át. Để có trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, bạn có thể tham khảo những gợi ý sau:
Thịt: Các món thịt lợn chế biến nhẹ, gà áp chảo, hoặc vịt quay mềm đều là những lựa chọn tuyệt vời.
Rau củ và khai vị: Rau củ nướng, salad tươi mát, hoặc các món khai vị nhẹ nhàng sẽ rất hợp với sự thanh khiết của rượu.
Hải sản: Cá nạc như cá tuyết, cá hồi áp chảo hoặc hấp là sự kết hợp tuyệt vời.
Đồ ăn nhẹ: Đồ ăn nhẹ, phô mai mềm và bánh mặn cũng là những gợi ý lý tưởng để thưởng thức cùng Stella Solare.
