Rượu vang SOAVE Tenuta Di Corte Giacobbe

Rượu vang SOAVE Tenuta Di Corte Giacobbe là một trong những loại rượu vang trắng nổi tiếng của Ý. Với hương vị đặc trưng và sự tinh tế trong từng giọt rượu, SOAVE đã được yêu thích bởi nhiều người yêu thưởng thức rượu trên khắp thế giới. Tenuta Di Corteà một nhà máy sản xuất rượu vang lâu đời và uy tín tại vùng Veneto của Ý, nơi sản xuất rượu SOAVE chất lượng cao nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về SOAVE và tại sao nó lại được xem là một trong những loại rượu vang trắng tuyệt vời nhất của Ý.

Rượu vang Tenuta Di Corte Giacobbe SOAVE – Vang trắng Ý

Vùng Corte Giacobbe

Những vườn nho bao quanh Corte Giacobbe cổ đại được trồng trên sườn của hai ngọn núi lửa đã tắt, Calvarina và Crocetta, phía đông Soave. Địa chất vùng này bao gồm đất đá vói có nguồn gốc từ đại dương, giàu bazan. Lịch sử địa chất độc đáo của khu vực ảnh hưởng đến mùi thơm đặc trưng của nho và hương vị đầy đặn của rượu vang. Đặc biệt rượu vang của Corte Giacobbe từ vườn nho mọc trên đỉnh núi lửa, trong đất có hàm lượng khoáng chất cao.

Rượu vang Tenuta Di Corte Giacobbe SOAVE

Rượu vang Tenuta Di Corte Giacobbe SOAVE được làm 100% từ giống nho Garganega. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng thủ công, bắt đầu từ tuần thứ hai đến thứ ba của tháng 9. Sau khi làm lạnh nhanh (24 giờ ở 5 ° C), phải lên men trong thùng bằng thép ở nhiệt độ được kiểm soát là 16 ° C. Rượu được ngâm ủ trong thùng thép tối thiểu 6 tháng, sau đó để ổn định trong chai 45 ngày trước khi đưa ra thị trường.