Rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon không chỉ là một chai rượu đơn thuần, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được tạo nên từ sự tinh tế và đam mê của những người làm rượu tài ba.
Rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Quy trình sản xuất rượu vang Barrel Selection Cabernet Sauvignon của nhà sản xuất Salentein bắt đầu với việc thu hoạch nho Cabernet Sauvignon một cách thủ công, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau khi thu hoạch, quả nho được chế biến bằng cách cắt bỏ cuống một cách nhẹ nhàng để không làm gãy cuống và dập nho, giữ cho hương vị tự nhiên của quả nho được tốt nhất.
Tiếp theo, nho được chuyển vào những thùng gỗ sồi Pháp có dung tích lớn và được ngâm lạnh trong khoảng 5-6 ngày ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ C. Quá trình ngâm lạnh này giúp tăng cường màu sắc và hương vị của rượu vang. Sau đó, quá trình lên men diễn ra trong khoảng từ 26 đến 28 độ C trong 10 ngày tiếp theo, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu vang.
Khi quá trình lên men chính thức kết thúc, rượu được chắt ra và ngay lập tức được cho vào thùng gỗ sồi để diễn ra quá trình lên men malolactic, giúp làm mềm vị axit và tăng cường sự phức tạp của hương vị. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp suốt 10 tháng để phát triển hương vị và cấu trúc.
Hương vị rượu vang Salentein Barrel Selection
Rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon ấn tượng người thưởng thức với một loạt các đặc điểm tinh tế và phong phú. Được đánh giá cao về màu sắc, với tông màu đỏ tía sâu, thu hút người thưởng thức từ cái nhìn đầu tiên.
Hương thơm của rượu là một hòa quyện của sự phức tạp và mãnh liệt, với sự xuất hiện của trái cây đỏ và quả mọng đen. Khi thưởng thức, hương vị của Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon là một trải nghiệm thú vị. Vị ngọt dịu và nhẹ nhàng của trái cây kết hợp hoàn hảo với sự tươi mát và cân bằng của rượu vang. Đặc biệt, vị mạnh mẽ và đậm đà từ hậu vị kéo dài, tạo nên một trải nghiệm hài hòa và sâu lắng trên đầu môi.
Được đề xuất kết hợp với các món thịt đỏ như bò bít tết hoặc thịt lợn nướng, Salentein Barrel Selection là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc buổi tối ấm cúng. Để tận hưởng tốt nhất hương vị đặc trưng của rượu, nên phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18 độ C, giúp rượu vang phát triển và tỏa hương tốt nhất.
