Rosso di Montalcino Castello Banfi là một loại rượu vang đỏ từ vùng Montalcino, Tuscany, Ý, được sản xuất bởi nhà làm rượu Banfi. Đây là một loại rượu vang chất lượng, mang đậm phong cách của nhà sản xuất Banfi và là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang Ý.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Rosso di Montalcino Castello Banfi
- Hương vị: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng. Hương thơm của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi, cùng với hương của hoa violet và một chút hương thảo mộc. Ngoài ra, còn có gợi ý của gia vị và gỗ sồi.
- Hương vị trên vòm miệng: Trên vòm miệng, Rosso di Montalcino có cấu trúc tannin mềm mại, vị chua cân bằng và hậu vị kéo dài với những gợi ý của trái cây đỏ và gia vị. Rượu mang lại cảm giác tươi mát và dễ uống.
- Quy trình sản xuất: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 8 đến 12 tháng, sau đó tiếp tục ủ trong chai một thời gian ngắn trước khi được đưa ra thị trường. Quá trình này giúp rượu giữ được sự tươi mới của trái cây và phát triển thêm độ phức hợp từ gỗ sồi.
- Nhiệt độ phục vụ: Nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16-18°C để cảm nhận được sự cân bằng và hương vị tươi mới của rượu.
- Kết hợp món ăn: Rosso di Montalcino Castello Banfi rất linh hoạt trong việc kết hợp món ăn. Nó phù hợp với các món ăn từ thịt đỏ như bò, cừu, thịt gà nướng, thịt heo, và các món pasta với nước sốt đậm đà. Đây cũng là lựa chọn tốt cho các món phô mai và các món ăn truyền thống của Ý.
