Rượu Vang Pháp Chateau Larchere Monbazillac

Quy trình sản xuất Rượu Vang Pháp Chateau Larchere Monbazillac

Chateau Larchere được sản xuất khá đặc biệt theo một phương thức mới lạ mà ở đó toàn bộ quy trình sản xuất rượu được diễn ra một cách hoàn hảo cẩn thận nhất. Khi đến mùa thu hoạch, những trái nho sẽ được đôi bàn tay của những người thợ làm nghề thu hoạch về một cách hết sức cẩn thận và chọn lọc khắt khe. Những trái nho này sẽ được thu hoạch muộn hơn từ 5 đến 6 tháng để đảm bảo trong nho có được một lượng đường khá cô đọng. Sau đó lượng nho này sẽ được tiến hành lên men ở nồng độ đạt khoảng từ 8 cho đến 10 độ. Lượng đường này sẽ có 1 phần được chuyển hóa thành cồn trong quá trình lên men còn những phần còn lịa sẽ tạo nên vị ngọt cho rượu vang.