Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang, thì tên gọi Penfolds có lẽ không còn xa lạ gì. Đằng sau cái tên đầy uy tín này là một câu chuyện kỳ diệu về sự bắt đầu đầy bất ngờ. Christopher Penfold và Mary Penfold, một cặp vợ chồng bác sĩ người Anh, di cư đến Úc với mục tiêu phục vụ y tế. Tuy nhiên, họ đã nhanh chóng chuyển hướng sang việc sản xuất rượu vang như một cách bổ sung cho nhu cầu y tế ban đầu của họ, đặc biệt là để pha chế một loại rượu bổ chữa bệnh thiếu máu.
Nhờ sự giúp đỡ từ gia đình, họ đã sở hữu được 200 ha vườn nho đầu tiên dưới chân núi Lofty. Từ đó, họ đã xây dựng lên một thương hiệu rượu vang lừng danh, với Penfolds chính thức được thành lập vào năm 1844 dưới sự điều hành của Christopher và Mary Penfold. Mary Penfold đảm nhận vai trò quan trọng trong việc lai tạo và pha trộn các loại rượu.
nha-san-xuat-Penfolds
Sau khi Christopher qua đời vào năm 1870, Mary tiếp tục lãnh đạo Penfolds với sự quyết tâm và nỗ lực không ngừng. Do sự cống hiến của họ, đến năm 1920, Penfolds đã chiếm ⅓ sản lượng rượu vang Nam Úc và trở thành nhà máy rượu lớn nhất khu vực vào năm 1907.
Năm 1948, Max Schubert trở thành giám đốc sản xuất đầu tiên của công ty và đánh dấu sự xuất hiện của dòng rượu Penfolds Grange. Sự kết hợp giữa nho Shiraz và nho từ vườn nho ở thung lũng Barossa đã tạo ra Penfolds Bin, với dòng sản phẩm đầu tiên mang tên Kalimna Bin 28 được ra đời vào năm 1959.
Rượu vang Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz
Rượu vang Penfolds Bin 150 – Marananga Shiraz là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong thế giới rượu vang đỏ. Được sản xuất từ nho được thu hoạch thủ công tại Marananga, một tiểu vùng nằm trong vùng Barossa Valley, Úc, nơi mà điều kiện địa lý và khí hậu đặc biệt tạo ra những trái nho đậm đặc và phong phú về hương vị.
Sau khi được thu hoạch, nho được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp trong khoảng 12 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu vang phát triển hương vị phức tạp và mềm mại, đồng thời làm cho các thành phần tannin trở nên mềm mại hơn.
Penfolds Bin 150 – Marananga Shiraz là một loại rượu vang đẳng cấp, được khuyến nghị thưởng thức vào khoảng 5 năm từ niên vụ. Tuy nhiên, những ai muốn trải nghiệm hương vị tròn đầy và phong phú hơn có thể lưu trữ chai rượu này trong hơn 10 năm trước khi thưởng thức.
Với màu đỏ ruby sâu lắng và hương thơm phức hợp của quả mâm xôi đen, quả mâm xôi đỏ và gia vị, Penfolds Bin 150 – Marananga Shiraz hứa hẹn mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo và đáng nhớ cho mọi người yêu thích rượu vang đỏ. Đây không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thể hiện sự kỹ thuật và tâm huyết của những người làm rượu tại Penfolds.
