Rượu vang Fanoi Primitivo được sản xuất bởi gia đình Cantele là một loại rượu vang đỏ nổi tiếng của vùng Puglia, miền Nam Italia, được sản xuất từ giống nho Primitivo. Nho được trồng trên những thửa ruộng đất đá vôi giàu dinh dưỡng, được chọn lọc kỹ càng để cho nho có hương vị độc đáo và cân bằng.
Thông tin nhà sản xuất Cantele
Nhà máy rượu Cantele được thành lập bởi ông Giovanni Battista Cantele từ đầu thế kỷ 20. Nằm ở trung tâm Địa Trung Hải, vùng Salento thuộc Puglia miền Nam nước Ý. Ban đầu là mua và đóng chai rượu của người khác. Nhưng từ những năm 1990, họ bắt đầu mua lại những vườn nho. Năm 2003, một nhà máy rượu hiện đại hoàn toàn mới đã được khai trương và ngày nay họ sở hữu 50 ha vườn nho và quản lý thêm 150 ha.
Tại Cantele, triết lý sản xuất rượu vang luôn giống nhau: Tạo ra những loại rượu vang thanh lịch. Cantele không ngừng nỗ lực để thay đổi nhận thức của mọi người về rượu vang Puglian và tạo ra những loại rượu vang nâng tầm khu vực. Gia đình chủ yếu sản xuất rượu vang trên những giống nho bản địa mang phong cách đặc trưng của vùng Salento như giống nho Primitivo và Negroamaro.
Rượu Vang Ý Fanoi Primitivo Cantele
Nho Primitivo được thu hoạch vào tuần đầu tiên của tháng 9 từ một trong những vườn nho tốt nhất của gia đình Cantele. Rượu được ủ 14 tháng trong thùng gỗ sồi mới và đã qua sử dụng.
Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm với chút ánh tím.
Hương vị: Rượu mang hương thơm nồng nàn của anh đào, lý chua đen và bạc hà xen lẫn một chút hương khói tinh tế. Cấu trúc mạnh mẽ với tính axit cân bằng với tannin thanh lịch của rượu.
>>> Xem thêm thông tin trên trang chủ của nhà sản xuất tại đây: https://www.cantele.it/en/product/fanoi-primitivo/
