Rượu vang Egidio Barbera d’Alba Bosio là một hành trình của truyền thống, kiến thức và đam mê, được làm ra từ những quả nho trưởng thành ở vùng Alba, cao nguyên Langhe của Ý.
Khái quát về nhà làm rượu Luca Bosio Vineyards
Rượu vang Bosio Egidio Barbera D’alba từ vùng d’Alba của Ý, sản xuất bởi Bosio Egidio, được biết đến với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và truyền thống trồng nho lâu đời. Nằm ở trung tâm của Langhe, khu vực này nổi tiếng với những ngọn đồi thơ mộng, được nhắc đến trong những bài thơ của Cesare Pavese.
Năm 1967, Egidio và Angela quyết định chuyển hướng công việc và cuộc sống của họ vào việc trồng nho. Bắt đầu từ những bước nhỏ, Egidio, như một người nông dân giỏi, dần dần xây dựng và phát triển sản xuất rượu vang của mình. Sự khiêm tốn, kiên trì và tập trung vào nâng cao chất lượng đã giúp họ thành công. Hiện nay, công ty của họ đã phát triển thành một doanh nghiệp lớn với 500 ha vườn nho, được chia thành các nền văn hóa đặc trưng của khu vực.
Sự phát triển này không đến từ sự may mắn mà là kết quả của sự cống hiến của một gia đình 3 thế hệ. Với niềm đam mê và kiến thức sâu rộng về rượu vang, Luca, người đại diện thế hệ mới của gia đình, đang đảm nhận vai trò quan trọng trong việc phát triển và tiếp thị sản phẩm của họ. Được bắt đầu từ khi còn trẻ, sự nghiên cứu và sự đam mê của Luca đã giúp anh hiểu rõ về ngành công nghiệp rượu vang và phát triển sản phẩm của mình một cách thành công.
Rượu vang Egidio Barbera d’Alba Bosio
Rượu vang Barbera d’Alba Bosio của Egidio là một sản phẩm đặc biệt từ khu vực trồng nho Alba, nằm ở độ cao khoảng 300m so với mực nước biển. Quá trình sản xuất của rượu được thực hiện với sự kỹ lưỡng và tôn trọng đến từng chi tiết.
Nho được thu hoạch và ngâm trong thùng thép không gỉ trong khoảng 10 ngày để tiếp xúc với vỏ nho, giúp tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp trong khoảng 18 tháng, tạo nên lớp hương thơm của gỗ sồi đặc trưng, kết hợp với hương trái cây tươi đỏ và đen cùng một chút gia vị cay. Với màu sắc đậm đà của ruby đỏ, rượu mang đến hương vị đầy đủ, tươi mới, với vị ngọt từ quả mâm xôi và cherry. Kết thúc của rượu mạch lạc và dài, tạo ra một trải nghiệm vị giác đáng nhớ.
Barbera d’Alba Bosio của Egidio kết hợp tốt với các món ăn như thịt đỏ, pasta, risotto, thịt kho và nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ C để tận hưởng hương vị tốt nhất.
