Rượu Vang Domaine Faiveley Mercurey là một loại rượu vang cao cấp được sản xuất tại Domaine Faiveley, một nhà máy rượu vang danh tiếng tại vùng Mercurey của Burgundy, Pháp.
Giới thiệu về Rượu Vang Burgundy – Pháp
Rượu vang Burgundy không chỉ là một đồ uống mà còn là biểu tượng của sự truyền thống và nghệ thuật văn hóa Pháp. Với hàng trăm năm lịch sử, Pháp đã tự hào là trung tâm của ngành sản xuất rượu vang toàn cầu, và trong số các khu vực nổi tiếng, Burgundy (hay Bourgogne) luôn nổi bật với chất lượng vượt trội. Với đặc tính địa lý đặc biệt và tình yêu mãnh liệt dành cho nho, Burgundy tạo ra những chai rượu độc đáo từ hai giống nho khó tính nhất là Pinot Noir và Chardonnay.
Rượu vang đỏ Burgundy thường được làm từ 100% nho Pinot Noir, mang lại màu đỏ đặc trưng, trong khi rượu trắng Burgundy thường sử dụng chỉ một giống nho là Chardonnay. Tuy nhiên, điều đặc biệt và nổi bật nhất về rượu vang Burgundy chính là khái niệm của Terroir – tổ hợp các yếu tố bao gồm khí hậu, địa lý, đất đai và yếu tố văn hóa, tạo nên phong cách riêng biệt cho từng chai rượu.
Nhà Làm Rượu Domaine Faiveley
Đặt trụ sở tại vùng Nuits-Saint-Georges, trái tim của Burgundy, Domaine Faiveley sở hữu hơn 120 ha vườn nho, bao gồm 12 Grands Crus và 25 Premiers Crus. Thành lập từ năm 1825, Domaine Faiveley đã trở thành một biểu tượng của rượu vang Burgundy, với gia đình Faiveley không ngừng mở rộng các vườn nho và tận dụng lợi thế địa lý và khí hậu đặc biệt tại Côte de Nuits, Côte de Beaune và Côte Chalonnaise. Với thế hệ thứ 7 kéo dài, Eve Faiveley và Erwan Faiveley vẫn duy trì tinh thần và tôn chỉ làm rượu của họ, tạo ra những chai rượu vang tinh tế và thanh lịch, thể hiện rõ bản sắc của Burgundy.
Thưởng Thức Rượu Vang Domaine Faiveley Mercurey
Đặc điểm nếm: Domaine Faiveley Mercurey kết hợp hài hòa giữa hương vị hoa quả đen và đỏ, xen kẽ với nốt mùi gỗ và khói tinh tế. Vị ngọt ngào của hoa quả phát triển mạnh mẽ trên đầu lưỡi, với vị tannin mềm mại như nhung trải dài từ đầu đến hậu vị, tạo ra một trải nghiệm ấm áp và mượt mà.
Kết hợp món ăn: Đa dạng về hương vị của Domaine Faiveley Mercurey khiến nó trở nên hoàn hảo khi kết hợp với thịt đỏ, thịt thú rừng, thịt cừu, cá và pho mát.
Phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai rượu này là từ 14 đến 16 độ C.
