Rượu vang Domaine de Cambes là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong thế giới rượu vang Bordeaux. Được sản xuất từ những vườn nho tại vùng Côtes de Bourg, Bordeaux, Pháp, Domaine de Cambes.
Đặc điểm hương vị của Vang đỏ Domaine De Cambes
Domaine De Cambes nổi bật với hương thơm tươi mới của quả mọng chín mọng, đặc biệt là mận đỏ, tạo nên sự độc đáo và quyến rũ. Với màu đỏ sâu và rực rỡ, rượu vang này phát triển hương thơm phức hợp của trái cây đen chín mọng, mùi đất sét, và hương thảo như hoa hồng và violet. Vị chát mượt mà và cân đối, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của quả chín, tạo ra một cảm giác cân bằng và hài hòa trên đầu lưỡi. Cùng với đó là các hương vị gia vị như tiêu đen và hương gỗ sồi từ quá trình ủ trong thùng gỗ, tạo nên một lớp phức tạp và sâu sắc hơn, mang lại trải nghiệm đầy đặn và sâu sắc.
Rượu vang Domaine De Cambes thường kết hợp tốt với các món thịt đỏ nướng như thịt bò hoặc thịt cừu, cũng như các loại phô mai đậm đà. Khi phục vụ, nên chọn ly rượu đẹp mắt và phù hợp, và nên phục vụ ở nhiệt độ phòng để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức. Nếu có thể, decant rượu trước khi phục vụ để giúp rượu “thở” và phát triển hương vị
Phương pháp làm rượu của Domaine De Cambes
Nho khi chín mọng và đạt được độ tinh khiết và chất lượng sẽ được thu hoạch, được nghiền để tách hạt và bã nho, sau đó bã được ép để trích xuất nước nho. Nước nho được lên men bằng cách thêm men men hoặc để tự nhiên chuyển đổi đường thành cồn và CO2, tạo ra rượu. Rượu được ủ trong thùng gỗ hoặc thép không gỉ để phát triển hương vị và tinh chất. Quá trình ủ này có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm, tùy thuộc vào loại rượu và phong cách của nhà sản xuất
