Rượu vang Dezzani Barolo San Carlo là một sản phẩm đặc biệt của nghệ nhân rượu vang, đem lại trải nghiệm thượng đẳng và khó quên cho bất kỳ ai may mắn thưởng thức.
Quá trình sản xuất rượu vang Dezzani Barolo San Carlo
Dezzani Tradizione Barolo San Carlo là một sản phẩm cao cấp được làm từ giống nho Nebbiolo được trồng ở vùng Piemonte, Italy. Giống nho Nebbiolo nổi tiếng với sự thuần chủng và thanh khiết, là nguyên liệu chính để sản xuất ra những loại rượu Barolo và Barbaresco đẳng cấp và đầy thanh lịch.
Quá trình sản xuất rượu bắt đầu với việc thu hoạch nho bằng tay vào đầu tháng 10, khi chúng đã đạt đến trạng thái chín muồi. Nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong khoảng bốn mươi ngày, trong quá trình này, đường tự nhiên của nho chuyển hóa thành cồn.
Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi 24 tháng. Quá trình ủ trong thùng gỗ giúp rượu hấp thụ được hương vị và tannin từ gỗ, tạo nên sự phong phú và phức tạp trong hương vị của rượu. Cuối cùng, trước khi được đóng chai và bán ra thị trường, rượu được ủ thêm trong chai ít nhất 6 tháng nữa. Quá trình này giúp rượu trở nên mềm mại và mượt mà hơn, đồng thời tạo ra sự cân bằng và độ phức tạp trong hương vị.
Thưởng thức rượu vang Dezzani Barolo San Carlo
Dezzani Barolo San Carlo là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối đặc biệt hoặc các buổi tiệc tùng, nơi bạn muốn thưởng thức một loại rượu vang tinh tế và phong phú. Với màu sắc đỏ sâu ánh tím đẹp mắt, rượu mang đến một trải nghiệm thị giác đầy ấn tượng. Hương thơm mạnh mẽ của trái cây chín đỏ, quả mâm xôi và cam thảo kết hợp với sự tinh tế của gỗ sồi từ quá trình ủ, tạo ra một bản giao hưởng hương vị phức tạp và đầy sức hút.
Cấu trúc của rượu được xây dựng trên nền tannin cứng cáp và mạnh mẽ, nhưng vẫn giữ được sự cân bằng với vị ngọt ngào và một chút vị chua thanh mát, làm cho cảm giác trên đầu lưỡi trở nên tròn trịa và mượt mà. Đây là loại rượu vang lý tưởng để kết hợp với các món thịt đỏ như bít tết, thịt cừu nướng hay thịt bò quay, giúp tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc và phong phú.
Để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của rượu, nên phục vụ ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C, giúp tất cả các thành phần hương vị được phát triển và hiện diện một cách hoàn hảo nhất. Được ủ trong thùng gỗ sồi trong 24 tháng, Dezzani Barolo San Carlo không chỉ là một ly rượu vang, mà còn là một sản phẩm nghệ thuật của nghệ nhân rượu vang, đem lại trải nghiệm thượng đẳng và khó quên cho bất kỳ ai may mắn thưởng thức.
