Rượu vang Coleccion VIVANCO Parcelas De Mazuelo

VIVANCO Parcelas De Mazuelo – Vang đỏ Tây Ban Nha

Vùng trồng nho RIOJA: Lãnh thổ trồng nho của Rioja trải dài ở cả hai bên bờ sông Ebro, được phân định bởi những ngọn núi La Demanda và Cantabria. Đây là một khu vực rất thích hợp cho việc canh tác các vườn nho, với đất sét vôi ở khu vực phía trên và đất sét và đất phù sa ở các khu vực gần các con sông. Điều kiện khí hậu rất thuận lợi do sự kết hợp của khí hậu Địa Trung Hải và khí hậu Đại Tây Dương – nhờ sự gần gũi của nó với Vịnh Biscay. Môi trường khí hậu đặc biệt này cung cấp nhiệt độ ôn hòa trong suốt cả năm. Lượng mưa ổn định và những ngày nắng vào mùa hè, đặc điểm thích hợp cho việc trồng nho.

Quá trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công và đựng trong các hộp nhỏ khoảng 10 kg. Làm lạnh trong buồng lạnh cho đến khi nhiệt độ đạt 3 độ C. Sau đó được lựa chọn để bỏ cuống và lávà đem đi nghiền mềm. Nó được ủe trong thùng gỗ sồi Pháp mà không có máy bơm. Macated lạnh và lên men trong 18 ngày với nấm men autochthonous. Sau đó tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong 14 tháng trước khi đóng chai và đưa ra thị trường.

Đặc điểm Rượu vang Coleccion VIVANCO Parcelas De Mazuelo

Màu sắc: Chai vang này có màu tím ánh kim đẹp mắt.

Hương vị: Hương thơm nồng nàn của trái cây đen chín đỏ (quả mâm xôi), chưa chín, thảo mộc tươi, cà phê và khoáng chất. Trong vòm miệng có vị rất tươi của trái cây cùng với tannin mềm và một kết thúc dài, mạnh mẽ, phức tạp và hậu vị bền bỉ.

Kết hợp với món ăn: Chai rượu thích hợp dùng chung vơi tất cả các món thịt hầm và tất cả các loại thịt nướng…

Phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C

Khui ra để bình Decanter trước 30 – 45 phút khi uống.