Rượu vang Clos Des Menuts là một sản phẩm đáng chú ý từ vùng Saint-Émilion, một trong những khu vực nổi tiếng nhất của Bordeaux, Pháp. Saint-Émilion nằm ở bên phải sông Dordogne và được biết đến với đất đỏ sét và đá vôi, tạo ra điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho, đặc biệt là các giống nho Merlot và Cabernet Franc.
Rượu vang Clos Des Menuts
Clos des Menuts là một loại rượu vang đỏ đặc trưng của vùng Saint-Émilion, được tạo ra từ một pha trộn các giống nho chính, bao gồm Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Sự kết hợp này mang lại sự phong phú và cân bằng cho hương vị và cấu trúc. Được sản xuất thông qua các phương pháp ủ chế tạo truyền thống và hiện đại, nhằm tạo ra một sản phẩm cuối cùng với hương vị đậm đà và cấu trúc tannin mềm mại. Sau quá trình ủ, rượu được lưu giữ trong thùng gỗ sồi để trưởng thành và phát triển thêm về hương vị và độ phức tạp.
Clos des Menuts có màu đỏ ruby sâu và đậm, thể hiện sự phức tạp và độ sâu của nó.Với hương vị phức tạp và đa dạng, Clos des Menuts mang những nốt hương của trái cây đen như anh đào, mâm xôi và việt quất, kết hợp với các nốt hương của gia vị như hạt tiêu đen, hoa violet và gỗ sồi từ thùng ủ.
Kết hợp tốt với các món thịt đỏ như thịt bò nướng, thịt cừu và thịt dê. Sự cân bằng giữa hương vị và cấu trúc của rượu giúp nó làm nổi bật hương vị của thịt và tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Ngoài ra, rượu cũng cặp kè tốt với các loại phô mai chín và các món thịt gia cầm. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang Clos des Menuts là khoảng 16-18 độ C (60-64 độ F).
