Rượu vang Chateau Pichon Longueville

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (thường được gọi là Pichon Lalande hoặc Pichon Comtesse) là một nhà máy rượu ở thị trấn Pauillac của vùng Bordeaux, Pháp . Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande cũng là tên của loại rượu vang đỏ được sản xuất tại nơi này. Rượu vang được sản xuất ở đây được phân loại là một trong 15 lâu đài ở phân hạng 2 trong Phân loại chính thức rượu vang Grand Cru Classe năm 1855 danh giá.

Lich sử lâu đài Pichon Longueville

Chateau Pichon Longueville được tạo ra bởi Pierre de Mazur de Rauzan vào cuối thế kỷ XVII. Vùng đất rộng 80 ha (bao gồm cả Château Pichon Longueville Baron ) ban đầu được mở rộng từ Pauillac . Năm 1694, con gái của de Rauzan kết hôn với chính trị gia Bordeaux Jacques Pichon Longueville, và điền trang lấy tên là Pichon. Một trong những cô con gái của Pichon, Comtesse de Lalande, đã trở thành chủ sở hữu thế hệ tiếp theo của khu đất.

Năm 1925, Château Pichon Longueville được Edouard Miailhe và Louis Miailhe mua lại. Con gái của Edouard Miailhe, May Eliane de Lencquesaing (sinh năm 1926) sau này trở thành chủ sở hữu và quản lý khu đất. Với truyền thống làm rượu vang cao cấp, ngày nay Chateau Pichon Longueville vẫn là cái tên danh giá trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang cao cấp của vùng Bordeaux.

Hương vị

Rượu vang Chateau Pichon Longueville được pha trộn từ 4 giống nho chính của điền trang đó là 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc và 8% Petit Verdot. Những trái nho được thu hoạch hoàn toàn thủ công, sau đó được ngâm ủ 16 đếm 18 tháng trong thùng gỗ sồi của pháp với 50% là thùng mới.

Nếm thử: Hương thơm dịu nhẹ của quả dâu đen, lý chua đen cùng với hương thơm của gỗ tuyết tùng. Trong khoang miệng vị của rượu thanh lịch và lôi cuốn, với sự cân bằng hoàn hảo của tannin và độ dẻo dai của quả mâm xôi và trái cây màu đỏ.