Rượu vang Chateau Peymouton là một sản phẩm đáng giá từ vùng Saint-Émilion trong vùng Bordeaux, Pháp. Đây là một loại rượu vang đỏ cao cấp thường được sản xuất từ các giống nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon
Rượu vang Chateau Peymouton
Rượu vang Chateau Peymouton Saint Emilion Grand Cru là một sản phẩm rượu vang cao cấp đến từ vùng Saint Emilion ở Bordeaux, Pháp. Đây là một chai rượu vang được sản xuất dưới sự giám sát khắt khe và được làm từ nguồn nho chất lượng cao, được hái từ những cây nho có tuổi đời lên tới 45 năm. Chateau Peymouton Saint Emilion Grand Cru tuân theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để được gắn mác “Saint Emilion Grand Cru,” và đó bao gồm:
- Giới hạn sản lượng: Vườn nho buộc phải giới hạn sản lượng xuống chỉ còn 8000 kg nho trên héc-ta, so với mức 9000 kg nho/héc-ta của các chai vang Saint Emilion thông thường. Điều này giúp tạo ra một lượng rượu vang giới hạn, thường khoảng 5500 lít, để đảm bảo chất lượng cao.
- Chất lượng nho: Nho phải được thu hoạch đúng độ khi thịt nho chứa ít nhất 189 gam đường/lít, vượt quá mức tiêu chuẩn 180 gam/lít. Điều này đảm bảo rằng nguồn nguyên liệu cho rượu vang là tốt nhất.
- Nồng độ cồn: Rượu vang Chateau Peymouton Saint Emilion Grand Cru phải có ít nhất 11.5% nồng độ cồn sau khi hoàn tất quá trình trưởng thành trong thùng sồi, ngay cả khi nó còn trẻ. Điều này thể hiện tính cân đối và độ mạnh của sản phẩm.
Chuyên gia rượu vang đánh giá Chateau Peymouton:
- James Suckling – vintage 2018 – 89/100
Thưởng thức rượu vang Chateau Peymouton
Màu sắc: Rượu vang mang đỏ đậm sắc nét và tinh tế
Hương vị: Rượu nổi bật với hương thơm quyến rũ của quả mọng, phảng phất mùi da, tất cả hòa quyện lại thành một tổng hòa tuyệt vời. Dư vị ấn tượng với hương gỗ sồi. Khi thưởng thức, rượu bùng nổ hương vị của hoa quả chín mọng thoáng nốt hương anh đào. Vị rượu cân bằng, sắc nét, tươi mát, kết cấu rượu đẹp với vị chát tinh tế.
Kết hợp món ăn: Kết hợp với các món từ thịt đỏ như thịt bò bít tết, sườn cừu nướng
Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.
