Rượu vang Chateau Haut Baradieu là một loại rượu vang nổi tiếng từ vùng Saint-Estephe, thuộc Bordeaux, Pháp. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ mạnh mẽ và phức hợp. Chateau Haut Baradieu được sản xuất bởi gia đình Fabre, một trong những gia đình có truyền thống lâu đời trong ngành sản xuất rượu vang.
Hương vị rượu vang Chateau Haut Baradieu
Vườn nho của Chateau Haut Baradieu được trồng trên đất đá vôi và sét, mang lại hương vị độc đáo cho rượu. Chateau Haut Baradieu chủ yếu sử dụng các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, và một phần nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot. Nho được thu hoạch thủ công và trải qua quá trình lên men cẩn thận trong các thùng thép không gỉ trước khi được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng.
Chateau Haut Baradieu có màu đỏ ruby đậm, với hương thơm phức hợp của trái cây đen chín như mâm xôi, mận và anh đào đen, kết hợp với những nốt hương của vani, gỗ sồi và một chút gia vị. Vị rượu đầy đặn, cân bằng với tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, đem lại một cảm giác vững chắc và hậu vị dài, phong phú.
Chateau Haut Baradieu thích hợp để kết hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng, thịt cừu, và phô mai cứng. Đây là một loại rượu vang lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc những bữa ăn sang trọng, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của rượu vang Bordeaux.
