Rượu vang Chateau Fonplegade

Rượu vang Chateau Fonplegade được sản xuất bởi lâu đài cùng tên nằm ở ngôi làng Saint Emilion thuộc vùng Bordeaux của Pháp. Rượu vang được tạo ra từ 2 giống nho Merlot và Cabernet Franc, đạt cấp độ Grand Cru Classe của Saint Emilinon.

Lịch sử điền trang Chateau Fonplegade

Rượu vang Chateau Fonplegade là một điền trang danh giá tại Saint-Émilion, vùng Bordeaux. Được xếp hạng Grand cru classé trong Bảng phân loại rượu rượu vang của Saint Emilion

Lịch sử của vườn nho có từ thể kỷ 13, một đài phun nước được đặt tên là Château Fonplégade (có nghĩa là “đài phun nước của sự dồi dào”) nằm ẩn mình trong vườn nho. Từ thế kỷ này qua thế kỷ khác, những người hành hương đã có thể làm dịu cơn khát của họ ở đó và thậm chí ngày nay, nó vẫn tiếp tục chảy ngay cả trong những năm hạn hán lớn.

Vào cuối thế kỷ 15, cây nho đã phát triển mạnh mẽ trên địa điểm đặc biệt này, nằm trên cao nguyên Saint-Émilion, nơi có những vườn nho tốt nhất của vùng. Năm 1852, thương gia nổi tiếng Jean-Pierre Beylot đã mua bất động sản và xây dựng lâu đài trang nhã vẫn thống trị vườn nho cho đến ngày nay.

Năm 2004, bị quyến rũ bởi lịch sử và sự độc đáo của khu đất, được bao quanh bởi những bức tường La Mã cổ đại và những hàng dây leo hùng vĩ, Denise và Stephen Adams đã mua lại Chateau Fonplegade. Trong 17 năm, họ đã làm việc không mệt mỏi để hồi sinh những cây nho, cải tạo hầm rượu và khôi phục lại lâu đài.

Đặc điểm Chateau Fonplegade

Chateau Fonplegade thể hiện một cách trung thực tính điển hình và sự thể hiện thuần túy của các vùng lãnh thổ đa dạng. Vườn nho  rộng hơn 18,5 ha được chia thành 27 lô, cho thấy một loại đất phong phú cho phép chúng tôi có được sự đa dạng về địa chất và địa lý để phát triển các giống nho.

Rượu vang của Chateau Fonplegade mang đến cho một cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây, độ phức hợp và hương thơm lâu dài. Nó được đặc trưng bởi khoáng chất, tannin mượt mà và kết cấu vững chắc. Rượu được làm từ những cây nho lâu đời nhất trong khu đất, được trồng cẩn thận bằng tay bằng các phương pháp hữu cơ và sinh động học. Sự pha trộn chủ yếu là Merlot này được hoàn thiện bằng sự lựa chọn nghiêm ngặt của Cabernet Franc.

Rượu được ủ từ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp (50%), thùng gỗ sồi một năm tuổi (30%), bể xi măng (10%) và thùng amphorae (10%) mang đến độ phức hợp và mượt mà.

>>>> Xem thêm thông tin trên trang chủ của nhà sản xuất tại đây: https://www.fonplegade.fr/Home