Rượu vang Chateau des Tourelles được ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng, giúp rượu phát triển hương vị sâu sắc, cân bằng giữa trái cây chín mọng, tannin mượt mà và nét đặc trưng của Bordeaux.
Đôi nét về vang đỏ Chateau des Tourelles
Château des Tourelles là một trong những lâu đài danh tiếng thuộc sở hữu của Maison Francois Janoueix, tọa lạc tại Libourne – thủ phủ rượu vang của vùng Right Bank, Bordeaux. Thành lập từ năm 1898, nhà rượu Francois Janoueix hiện quản lý hơn 100 hecta vườn nho và 14 lâu đài tại các vùng Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Bourg và Blaye, trong đó Château des Tourelles nổi bật với vị trí trên một ngọn đồi có tầm nhìn tuyệt đẹp ra vùng Lalande-de-Pomerol.
Vườn nho Château des Tourelles rộng 22 ha. Những cây nho 35 năm tuổi này được trồng trên “haute terrasse” của Néac với đất nền giàu sỏi và đất mặt hỗn hợp cát – đất sét, giúp thoát nước nhanh nhưng giữ được chất lượng nho cao, tạo năng suất thấp nhưng chất lượng tuyệt hảo.
Quy trình sản xuất rượu vang Château des Tourelles cũng thể hiện sự tinh tế và truyền thống. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, lên men trong thùng thép không gỉ trong khoảng 3 tuần, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng, giúp rượu phát triển hương vị sâu sắc, cân bằng giữa trái cây chín mọng, tannin mượt mà và nét mượt mà đặc trưng của Bordeaux.
Thưởng thức rượu vang Chateau des Tourelles
Màu sắc: Rượu Château des Tourelles có màu đỏ đậm, ánh tím nhẹ.
Hương thơm: Hòa quyện giữa mận chín, anh đào và hoa violet, điểm xuyết một chút vani, cùng hương đất nhẹ nhàng của nguyệt quế và da thuộc, kết hợp với gợi ý gỗ sồi mang đến trải nghiệm hương thơm thanh lịch và phong phú.
Hương vị: Rượu mang vị bơ đậm đà, tannin mềm mại, dư vị kéo dài với hương mận và mâm xôi. Sự cân bằng giữa trái cây, tannin và một chút cay nhẹ ở hậu vị tạo nên cấu trúc rượu hài hòa và sang trọng.
Kết hợp ẩm thực: Château des Tourelles Lalande de Pomerol hoàn hảo khi thưởng thức cùng các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay, thỏ hầm, hay các loại pho mát cứng, pho mát cay. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối hoặc các dịp đặc biệt.
