Chateau Cos d’Estournel mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm hương vị đậm đà, với các ghi chú của quả đen chín, gia vị, và một chút hương vị của gỗ sồi từ quá trình ủ.
Rượu vang Chateau Cos D’Estournel
Lịch sử và Đặc điểm: Château Cos d’Estournel được thành lập vào đầu thế kỷ 19 bởi Louis Gaspard d’Estournel, người đã dành nhiều nỗ lực để nâng cao chất lượng rượu vang và xây dựng một kiến trúc độc đáo với ảnh hưởng châu Á mạnh mẽ, được biết đến với cái tên “Maharaja of Saint-Estèphe.” Khung cảnh độc đáo của Château, với các phù điêu và trang trí lấy cảm hứng từ Ấn Độ, làm cho nó nổi bật trong số các nhà sản xuất rượu vang khác ở Bordeaux.
Nho và Sản xuất: Rượu vang của Cos d’Estournel chủ yếu được làm từ nho Cabernet Sauvignon, với một lượng đáng kể Merlot và một chút Cabernet Franc và Petit Verdot. Vườn nho có địa thế đặc biệt gần với Gironde estuary, điều này giúp điều hòa khí hậu và bảo vệ nho khỏi các điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Sự chăm sóc tỉ mỉ và kỹ thuật sản xuất tiên tiến, kết hợp với lão hóa trong thùng gỗ sồi mới, cho phép Cos d’Estournel sản xuất rượu vang có cấu trúc, sâu sắc và độ phức tạp cao.
Trải nghiệm Vang đỏ Chateau Cos D’Estournel
Hương vị và Đặc tính: Rượu vang của Château Cos d’Estournel được mô tả là mạnh mẽ và đầy đặn với hương vị của trái cây đen như mận và quả mâm xôi đen, cùng với ghi chú của gia vị, thuốc lá, và đá khói. Cấu trúc tannin của chúng rất mạnh mẽ và chắc chắn, điều này cho phép rượu có khả năng lão hóa tuyệt vời, phát triển hương vị phức tạp hơn qua nhiều thập kỷ.
Thưởng thức: Château Cos d’Estournel là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức với các món ăn tinh tế như thịt bò, thịt cừu, hoặc các món thịt thú rừng, cũng như với phô mai mạnh mẽ. Rượu này cũng rất phù hợp để gửi gắm trong tủ rượu như một báu vật có giá trị lâu dài, với khả năng lão hóa vượt trội.
