Rượu vang Château Cap Léon Veyrin là dòng vang Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur với dấu ấn Merlot nổi bật, ủ 12 tháng trong gỗ sồi Pháp và phong cách mượt mà, sâu lắng.
Château Cap Léon Veyrin – Hơn 200 năm di sản Bordeaux
Tọa lạc tại điểm cao nhất của Listrac Médoc, hơn 40m so với mực nước biển, Château Cap Léon Veyrin sở hữu vị thế thổ nhưỡng đặc biệt với đất sỏi và đá vôi có khả năng thoát nước tự nhiên tốt. Đây là một trong những điều kiện quan trọng giúp những cây nho tại điền trang phát triển và đạt độ chín lý tưởng.
Năm 1810, Château Cap Léon và Domaine de Veyrin được hợp nhất, mở ra hành trình hơn hai thế kỷ của gia tộc Vignobles Meyre. Ngày nay, Nathalie và Julien Meyre thế hệ thứ 6 tiếp tục gìn giữ truyền thống làm vang và phát triển phong cách hiện đại cho điền trang.
Hơn 200 năm di sản Château Cap Léon Veyrin
Thu hoạch thủ công và trưởng thành trong gỗ sồi Pháp
Điểm đặc biệt của Château Cap Léon Veyrin nằm ở tỷ lệ 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon và 3% Petit Verdot. Trong khi nhiều dòng vang Médoc thường nổi bật với Cabernet Sauvignon, tỷ lệ Merlot cao mang đến cho chai vang phong cách tròn trịa, đậm đà nhưng mềm mại và dễ thưởng thức.
Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, kết hợp định hướng canh tác thuận tự nhiên nhằm giữ gìn chất lượng trái nho và đặc tính của vùng đất. Sau quá trình sản xuất, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới lên tới 60%. Quá trình này giúp hình thành những tầng hương đặc trưng như vanilla, tuyết tùng và gia vị, đồng thời làm tannin trở nên cân bằng và mượt mà hơn.
Điền trang cũng duy trì kỹ thuật truyền thống collage au blanc d’œuf – lắng cặn bằng lòng trắng trứng, góp phần làm rượu trong trẻo và tạo cảm giác mềm mại khi thưởng thức.
Hương vị rượu vang Château Cap Léon Veyrin
Hương vị rượu vang Château Cap Léon Veyrin
Château Cap Léon Veyrin gây ấn tượng bởi sự cân bằng giữa trái cây chín, tannin mềm và hương gỗ sồi tinh tế. Rượu có cấu trúc vừa phải, hậu vị sâu và dễ chịu, thể hiện rõ cá tính của một chai Listrac Médoc nhưng vẫn mang nét quyến rũ đặc trưng của Merlot.
Rượu thích hợp dùng ở 16-18°C, có thể decant trước khi thưởng thức. Đây là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp cùng bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt hầm hoặc các loại phô mai trưởng thành.
