Rượu vang Chartron et Trebuchet Bourgogne Pinot Noir là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang Pháp.
Nhà làm vang Chartron et Trebuchet
Nhà làm vang Chartron et Trébuchet là một trong những nhà sản xuất rượu vang uy tín tại vùng Bourgogne, Pháp. Được thành lập vào năm 1984 tại Puligny-Montrachet, một trong những vùng nổi tiếng của Bourgogne, Chartron et Trébuchet đã nhanh chóng đạt được sự công nhận với chất lượng của các loại rượu vang trắng và đỏ mà họ sản xuất.
Với vị trí nằm ở trung tâm của Tam giác vàng Bourgogne, Chartron et Trébuchet được hưởng lợi từ điều kiện địa lý và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho. Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet và Meursault là ba vùng nổi tiếng của Bourgogne, nơi mà những loại nho chủ lực như Chardonnay và Pinot Noir được trồng. Phong cách của rượu vang Chartron et Trébuchet được tạo ra thông qua quá trình sản xuất cẩn thận và tinh tế. Hương gỗ nhẹ từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự phong phú và độc đáo cho các loại rượu của họ. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi cũng đóng góp vào sự phát triển và làm giàu hương thơm và vị tròn trịa của rượu vang Chartron et Trébuchet.
Chartron et Trébuchet là một biểu tượng của chất lượng và sự tinh tế trong việc sản xuất rượu vang tại Bourgogne, Pháp. Các sản phẩm của họ mang lại trải nghiệm tinh tế và độc đáo cho người yêu thưởng thức rượu vang trên khắp thế giới.
Rượu vang Chartron et Trebuchet Bourgogne Pinot Noir
Primocapo là dòng rượu Primitivo hàng đầu của Masseria Capoforte, được sản xuất từ những cụm nho được thu hoạch từ một vườn nho duy nhất gần biển, gần Taranto. Đặc điểm nổi bật của Primocapo là sự kết hợp giữa sức mạnh và mùi thơm của nho Primitivo. Năng suất của vườn nho được giữ ở mức rất thấp, chỉ khoảng 40 hl/ha, để đảm bảo nho phát triển mạnh mẽ và có hương vị tốt nhất.
Quá trình thu hoạch nho Primitivo tại Apulia diễn ra rất muộn, thường đến cuối tháng 9, khi nho đã khô trên cây. Điều này được thực hiện nhờ vào gió biển liên tục và khí hậu ấm, khô của vùng đất này. Quá trình thu hoạch được thực hiện cẩn thận bằng tay và đặt trong các hộp nhỏ làm bằng thép không gỉ. Sau đó, rượu được ủ trong thùng rượu Pháp trong khoảng 18 tháng, trước khi được chuyển vào chai để ủ thêm một thời gian dài.
Primocapo 2018 của Capoforte có hương thơm sang trọng của trái cây bảo quản, mứt mận, quả mâm xôi, quả việt quất chín và mứt anh đào. Đằng sau hương trái cây là hương thơm của mocha, vani bourbon, sô cô la đen, caramel và quả bách xù. Trên vòm miệng, rượu gây ấn tượng với sự tươi mát đáng ngạc nhiên và axit sống động, mang lại hương vị trái cây nấu chín một cách sống động. Hậu vị kéo dài của rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trái cây và độ cay, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời trên đầu lưỡi.
Primocapo 2018 có thể thưởng thức ngon nhất khi kết hợp với các món thịt thú rừng om lâu với nước sốt đen và quả nam việt quất. Nhiệt độ uống lý tưởng của rượu là từ 16 đến 18°C.
