Rượu vang Brecciarolo Velenosi là một trong những dòng vang nổi tiếng đến từ vùng Marche, Ý, với hương vị độc đáo và phức hợp. Sản phẩm này được sản xuất bởi nhà làm rượu Velenosi, một thương hiệu có bề dày lịch sử trong sản xuất rượu vang chất lượng. Brecciarolo đã khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng của vùng Rosso Piceno, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang.
Velenosi là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất ở vùng Ascoli Piceno, nằm ở trung tâm bờ biển Adriatic của Ý. Elkore người đã cùng cha mình sản xuất rượu vang từ thuở nhỏ, đã phát triển niềm đam mê mãnh liệt với nghề. Từ đó ông mở rộng diện tích vườn nho lên tới 105 ha. Trước đây Velenosi được biết đến với hình ảnh “người thợ thủ công thầm lặng Elkore,” nhưng hiện tại, Velenosi đã trở thành một đội ngũ gồm 20 nhân viên trẻ, tất cả đều nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm.
Kể từ tháng 6 năm 2002, Attilio Paris, một nhà làm rượu hàng đầu từ Tuscany, đã gia nhập với vai trò nhà tư vấn. Nhà phê bình rượu nổi tiếng Robert Parker Jr trong cuốn “Wine Advocate 152” đã ca ngợi sự tham gia của Attilio Paris là một “động thái quan trọng,” cho thấy ông đang dẫn đầu trong việc nâng tầm rượu vang phía nam của Marche.
Quá trình sản xuất rượu vang Brecciarolo Velenosi
Rượu vang Brecciarolo Velenosi được làm từ sự kết hợp của hai giống nho phổ biến tại vùng Marche: Montepulciano và Sangiovese. Nho được thu hoạch thủ công từ những vườn nho có tuổi đời lâu năm, đảm bảo chất lượng cho quá trình sản xuất. Sau khi ép nhẹ nhàng, nho được lên men trong thùng thép không gỉ. Rượu sau đó được ngâm trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng, giúp phát triển hương vị sâu lắng và cân bằng. Cuối cùng rượu được đóng chai và trưởng thành vài tháng trước khi được đưa ra trường.
Rượu vang Brecciarolo Rosso Piceno
Hương vị vang Ý Brecciarolo Velenosi
Brecciarolo Velenosi là một dòng rượu vang đỏ nổi bật với màu ruby đỏ đậm. Hương thơm của rượu rất hỗn hợp, hòa quyện giữa cây chín như anh đào, mận và mâm xôi, cùng với hương hương vani, socola và gia vị từ quá trình rượu trong thùng gỗ sồi. Vị rượu đậm đà, cân bằng hoàn hảo giữa axit và tannin mượt mà, mang lại cảm giác mềm mại, dịu dàng trên vòm miệng. Hậu vị kéo dài, tròn trịa và sảng khoái. Rượu rất thích hợp khi kết hợp với thịt đỏ nướng, phô mai trưởng thành.
