Rượu vang Biserno Bibbona là một sản phẩm đến từ Tenuta di Biserno, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại vùng Bibbona thuộc Toscana, miền Trung nước Ý. Biserno là một trong những dòng rượu vang cao cấp và đẳng cấp nhất của hãng. Biserno Bibbona được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế của các giống như Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. Quá trình ủ được tiến hành trong thùng gỗ sồi mới trong khoảng 18 đến 20 tháng, sau đó là một giai đoạn ổn định trong chai để phát triển và trưởng thành.
Tenuta di Biserno là một nhà làm rượu vang danh tiếng có trụ sở tại vùng duyên hải Bolgheri, được thành lập vào năm 1995 bởi Lodovico Antinori. Lodovico Antinori cũng là người sáng lập hãng rượu vang Ornellaia, một trong những nhãn hiệu rượu vang nổi tiếng của Ý.
Vị trí của những vườn nho nằm ở vùng Bibbona, gần Bolgheri DOC, giữa các ngọn đồi của làng. Đây là một khu vực đặc biệt có gió mát từ Địa Trung Hải và đất phù sa thoát nước tốt, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho chủ lực như Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, và Petit Verdot.
Vườn nho Tenuta Di Biserno
Quy trình sản xuất rượu tại Tenuta di Biserno là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại. Nho được thu hoạch thủ công và sau đó lên men trong các thùng thép không rỉ trước khi được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp. Điều này giúp tạo ra những chai rượu vang phức tạp và độc đáo, thể hiện cam kết của họ đối với chất lượng và sự sáng tạo trong ngành công nghiệp rượu vang.
Hương vị rượu vang Biserno Bibbona
Rượu vang Biserno Bibbona là tác phẩm nghệ thuật từ sự kết hợp độc đáo của Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Với màu đỏ đậm mạnh mẽ, rượu toát lên hương vị nồng nàn, xen lẫn chút cay nhẹ. Hương thơm của trái cây đen chín, bánh mì nướng, và đất ẩm tạo nên một tầng hương phức tạp.
Sự hòa quyện của thảo mộc và hương violet mang đến cảm giác tươi mới và nhẹ nhàng. Biserno Bibbona không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của các giống nho chất lượng, mà còn là biểu tượng của sự chăm sóc và sáng tạo, tạo ra trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và đẳng cấp.
