Phải nói rằng lượng kiến thức trong thế giới rượu vang là vô cùng bao la và khó lòng có thể hiểu hết được. Không riêng gì vang đỏ, vang trắng, hay vang hồng, rượu vang nổ cũng sở hữu cho riêng mình một lượng thông tin sâu rộng mà phải thực sự có lòng trải nghiệm mới có thể hiểu thấu được. Bài viết dưới đây, Royal Wine sẽ cung cấp tới bạn phân biệt các loại vang nổ trên thế giới mà có thể bạn chưa biết. Cùng theo dõi bài viết sau để “sành sỏi” hơn về dòng vang hảo hạng này nhé.
Rượu vang nổ Champagne đến từ nước Pháp
Nếu như là một dân chơi sành vang thì hẳn là bạn không thể không biết đến cái tên rượu vang nổ Champagne. Ánh vàng óng ả cùng những bọt sủi tăm sống động trong từng chai Champagne là thứ làm mê đắm không biết bao nhiêu thực khách.
Điểm nhấn thú vị làm nên thương hiệu Champagne
Điều làm nên sự thú vị cho rượu vang nổ Champagne chính là ở tên thương hiệu. Theo luật Liên minh Châu Âu đã quy định. Chỉ những chai rượu vang nổ được sản xuất tại vùng Champagne của nước Pháp. Đồng thời phải được làm từ giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Chỉ khi hai yếu tố này song hành với nhau thì rượu vang nổ mới được gọi là Champagne. Còn các dòng vang khác không được làm tại vùng Champagne (Pháp) thì sẽ không được gọi là Champagne.
>> Xem thêm:Cách bảo quản rượu vang đúng cách
Phương pháp sản xuất chai vang nổ Pháp
Được tạo ra tại vùng đất cùng tên Champagne ở Đông Bắc đất nước Pháp xinh đẹp. Cùng nguồn nguyên liệu nho làm vang chính đến từ 3 giống nho hảo hạng Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Trải qua quá trình sản xuất với những quy định nghiêm ngặt, cuối cùng tạo nên được những chai vang nổ Champagne với chất lượng hoàn hảo.
Phương pháp sản xuất vang nổ Pháp được sử dụng ở đây chính là phương pháp truyền thống Méthode Champenoise. Một phương pháp sản xuất rượu vang nổ luôn được đánh giá cao về sự tỉ mỉ và phức tạp. Để tạo nên được một chai vang nổ chất lượng, những người thợ đã phải trải qua cả một quá trình đầy công phu. Rượu vang trước khi tạo ra thành phẩm phải trải qua quá trình lên men tới 2 lần. Sau khi quá trình này kết thúc, bên trong mỗi chai vang nổ đã sản sinh ra một lượng CO2. Đây chính là nguyên nhân tạo nên những hạt bọt khí bên trong chai. Và cuối cùng tạo nên được những chai vang Champagne với độ ngon và chất lượng hoàn hảo.
Vang sủi Tây Ban Nha với thương hiệu Cava
Tây Ban Nha không chỉ được biết đến đất nước của những chú bò tót béo khỏe với lễ hội đấu bò tót trứ danh. Nơi đây còn là quê hương, là cái nôi sản sinh ra thương hiệu vang sủi Cava với độ thơm ngon tuyệt hảo. Cava là dòng vang sủi có mức nồng độ cồn mở mức độ vừa phải. Vang sủi này được bắt nguồn từ vùng đất Penedes thuộc phía Bắc Tây Ban Nha. Được biết rằng, đây là khu vực sản xuất ra những chai rượu vang sủi tăm luôn đạt chất lượng hàng đầu trên thế giới.
Phương pháp sản xuất vang
Quy trình tạo nên những chai vang Canva này không có quá nhiều sự khác biệt so với rượu Champagne. Thế nhưng, thay vì sử dụng tên gọi Méthode Champenoise thì với Canva, quy trình sản xuất sẽ là Traditionelle. Lý do của tên gọi này là bởi chỉ những chai vang Champagne được làm ở vùng Champagne (Pháp) mới có quyền được sử dụng nhãn dán Méthode Champenoise lên các chai rượu.
Hương vị đặc trưng vang sủi tăm Tây Ban Nha
Hương thị thông thường của Cava thường không ngọt. Cũng tương tự như Champagne, độ ngọt của vang sủi tăm Tây Ban Nha này sẽ được thể hiện trên nhãn mác của chai rượu. Tùy vào lượng đường mà trên nhãn sẽ được ghi cụ thể. Chẳng hạn: doux, demi-sec, extra dry, sec, brut, extra brut… Trong đó thường sẽ là hai cái tên brut và semi-sec
Rượu vang nổ nước Ý – Prosecco
Là một loại rượu vang có nguồn gốc từ nước Ý, rượu vang nổ Prosecco được liệt vào danh sách một trong những chai vang được ưa chuộng tên toàn thế giới. Thương hiệu này thường xuyên góp mặt trong nhiều thực đơn của các nhà hàng và khách sạn 5*.
Sự khác biệt trong cách tạo nên rượu vang nổ Ý
Không giống như Champagne và Canva, rượu vang nổ Prosecco được sản xuất nên từ phương pháp Charmat. Rượu vang được trải qua quá trình lên men trong một bể chứa cỡ lớn. Các bể chứa đều được làm bằng loại thép không gỉ. Nhờ vậy mà giúp lưu giữ lại được hương thơm đặc trưng vốn có của những giống nho làm vang. Phương pháp sản xuất vang này sẽ cho phép có được năng suất sản lượng rượu lớn trong cùng một thời gian.
Giống nho Glera sẽ đảm nhiệm vai trò là nguyên liệu chính sản xuất ra những chai vang Prosecco hảo hạng. Ngoài ra cũng có thể sử dụng thêm nhiều các giống nho khác. Chẳng hạn là Perera, Bianchetti, Chardonnay, Pinot Gris và Pinot Noir. Tuy nhiên, Glera vẫn là loại nguyên liệu bắt buộc cần có nếu muốn tạo nên hương vị rượu đặc trưng nhất.
Đa dạng trong hương vị vang nổ
Hương vị của những chai vang Prosecco cũng được đánh giá là khá đa dạng. Với cấp độ vị ngọt ở nhiều mức khác nhau. Bao gồm như brut, extra dry hoặc demi-sec. Còn về đặc hương vị, chai vang Prosecco tiêu chuẩn sẽ sở hữu hương thơm đặc trưng từ Glera. Bên cạnh đó sẽ có sự bổ sung thêm từ nhiều các hương trái cây khác. Như là cam quýt, táo xanh hay lê…
>> Xem thêm: Rượu vang có hạn sử dụng không? Những lưu ý khi bảo quản rượu vang
Kết luận
Phải nói rằng với từng đất nước, mỗi dòng vang nổ đều sẽ sở hữu những đặc điểm nổi bật riêng. Hy vọng rằng, qua bài chia sẻ này, bạn sẽ có thể có được cái nhìn chi tiết hơn về 3 dòng vang của 3 quốc gia nổi tiếng thế giới này. Và nếu như bạn có nhu cầu sở hữu bất kỳ chai rượu vang nào. Hãy liên hệ ngay cho Royal Wine chúng tôi nhé. Chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được chai rượu vang ưng ý nhất.
Liên hệ
Công Ty TNHH Đầu Tư Xuất Nhập Khẩu Royal
-
Tại TP.HCM: 78/k10 Cộng Hòa, P.4, Quận Tân Bình – Hotline: 0931305789
-
Tại Hà Nội: 65 Nguyễn Xuân Khoát, Ngoại Giao Đoàn – Hotline:0849.788.111
-
Fanpage:https://www.facebook.com/vangchatruouvangnhapkhau
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
