Khi thưởng thức rượu vang, bạn có thể gặp phải hiện tượng cặn xuất hiện trong chai hoặc ly rượu. Điều này có thể làm người thưởng thức lo lắng về chất lượng và an toàn của rượu vang. Tuy nhiên, cặn trong rượu vang thực ra là một hiện tượng tự nhiên và không hẳn là dấu hiệu của sự hỏng hóc hay kém chất lượng. Vậy cặn trong rượu vang là? Bài viết này Vang Chất sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cặn trong rượu vang và cách xử lý khi gặp phải.
Cặn trong rượu vang và những điều cần biết
Cặn trong rượu vang, một hiện tượng thường gặp nhưng thường gây lo ngại cho người thưởng thức, đòi hỏi chúng ta hiểu rõ hơn về nguyên nhân và cách xử lý để không ảnh hưởng đến trải nghiệm tinh tế của rượu vang.
Cặn trong rượu vang là gì?
Cặn trong rượu vang là những hạt rắn nhỏ lắng đọng ở đáy chai hoặc xuất hiện khi rót rượu. Phần lớn, cặn rượu là các tinh thể tartrate crystals, hay còn được biết đến với cái tên “kim cương của rượu”. Đây là chất kết tủa từ axit tự nhiên trong những trái nho hoặc thể cặn bã men, gọi là lees. Những tinh thể và cặn này hoàn toàn là những chất tự nhiên xuất hiện trong quá trình sản xuất rượu vang. Mặc dù sự hiện diện của chúng có thể làm rượu trông không trong trẻo, nhưng chúng không gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn muốn loại bỏ cặn rượu nhanh chóng và hiệu quả, hãy rót rượu ra bình decanter. Việc này không chỉ giúp loại bỏ cặn mà còn cho phép rượu thở, làm tăng hương vị và mùi hương của rượu vang.
Cặn có ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang không?
Cặn trong rượu vang thường không ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Thực tế, sự xuất hiện của cặn có thể cho thấy rằng rượu đã được ủ trong thời gian dài và có thể mang lại hương vị phức tạp hơn. Tuy nhiên, sự hiện diện của cặn có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức rượu, đặc biệt là về mặt thẩm mỹ và cảm giác khi uống. Một số người có thể cảm thấy không thoải mái khi thấy cặn trong ly rượu của họ, vì mặc dù cặn không gây hại, chúng có thể làm rượu trông không hấp dẫn và kém trong trẻo.
Khi uống rượu có cặn, bạn có thể cảm thấy các hạt rắn nhỏ trong miệng, điều này có thể làm giảm trải nghiệm thưởng thức rượu. Trong một số trường hợp, cặn có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi hương của rượu, tuy nhiên, điều này thường không phổ biến và phần lớn cặn không gây ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng tổng thể của rượu vang.
Cách xử lý cặn trong rượu vang
Nếu bạn muốn ly vang của mình được trong trẻo thì có thể rót rượu ra bình decanter. Để thực hiện, bạn cần rót rượu vang một cách chậm rãi từ chai vào decanter. Với cách rót này, cặn sẽ lưu lại ở dưới đáy chai. Bạn có thể sử dụng một chiếc đèn pin để hỗ trợ việc rót rượu; nếu chiếu đèn pin vào chai trong quá trình sử dụng decanter, bạn có thể nhìn rõ cặn chảy ra ở phần cổ chai và đó là thời điểm mà bạn cần ngừng rót.
Trước khi sử dụng decanter, việc để các cặn tụ lại ở đáy chai vang là cực kỳ quan trọng. Nếu chai vang đang được để theo phương nằm ngang, hãy để lại theo phương thẳng đứng trong một vài ngày để cặn lắng xuống đáy trước khi sử dụng decanter. Tuy nhiên, việc sử dụng decanter không phải là một điều bắt buộc phải làm. Nếu bạn không muốn chờ đợi hay cảm thấy khó khăn khi sử dụng decanter, bạn có thể bỏ qua bước này.
Như vậy, bài viết đã giải thích về cặn rượu vang và cách để loại bỏ cặn tốt nhất. Hy vọng rằng bạn đã có thêm nhiều kiến thức khi đọc bài viết. Đừng quên, truy cập vào vangchat.com.vn để cập nhật thêm nhiều điều thú vị về rượu vang nhé.
Xem thêm: Rượu whisky có hạn sử dụng không?
Tôi là Hoán Trần, hiện là CEO/Founder Vang Chất, đã có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, rượu mạnh. Với niềm đam mê và những kiến thức sâu sắc về rượu vang, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ mang mang lại những giá trị hữu ích khơi dậy niềm đam mê của độc giả với rượu vang. Hãy đồng hành cùng tôi, để cùng khám phá thế giới phong phú và thú vị cua rượu vang, nơi mà mỗi chai rượu đều kể ra một câu chuyện và không ngừng mở ra những trải nghiệm mới cho người thưởng thức.
