Rượu vang đỏ Semis Collefrisio được làm hoàn toàn từ giống nho Montepulciano ở cao nguyên d’Abruzzo thuộc nước Ý. Semis là kết quả của việc thu hoạch muộn và ngâm lâu trên vỏ nho. Nho đến từ những vườn nho được lựa chọn trong nhiều năm, mà gia đình Collefrisio coi như một di sản.
Quá trình sản xuất vang đỏ Semis Collefrisio
Vang đỏ Semis được sản xuất bởi gia đình Collefrisio, nhà máy rượu nằm trên đỉnh đồi Frisa thuộc tỉnh Chieti của vùng Abruzzo. Vườn nho của gia đình nằm trong khu vực có địa hình và khí hậu phù hợp để trồng nho và sản xuất rượu vang đạt tiêu chuẩn chất lượng cao với cấp độ DOC và DOCG.
Nho Montepulciano d’Abruzzo được thu hoạch vào tuần đầu tiên của tháng 11. Quá trình ngâm lâu cùng vỏ tạo cho rượu có một màu đậm đặc. Quá trình lão hóa diễn ra trong thùng gỗ sồi trong 24 tháng và sau đó là 12 tháng trong chai.
Màu đỏ garnet sẫm với sắc xanh. Hương thơm của các loại quả mọng hỗn hợp, mâm xôi đen, lựu, marasca, anh đào, nấm cục đen, với hương cay của hạt tiêu và đinh hương. Hương vị mềm mại và mượt mà, cấu trúc tuyệt vời và độ bền.
Xem thêm thông tin của nhà sản xuất tại đây: https://www.collefrisio.it/en/vini/semis-montepulciano-dabruzzo-doc/
