Rượu vang 24 Maggio Fiano di Avellino được làm hoàn toàn từ giống nho Fiano di Avellino, nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm và được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo nên cấu trúc và hương thơm phức hợp.
Đôi nét về vang 24 Maggio Fiano di Avellino
24 Maggio Fiano di Avellino là một loại rượu vang trắng cao cấp, có nguồn gốc từ vùng Campania trù phú của Ý, một trong những khu vực nổi tiếng về sản xuất rượu vang chất lượng. Chai rượu này được làm hoàn toàn từ giống nho Fiano di Avellino thuần chủng, một giống nho bản địa mang lại hương vị đặc trưng. Vùng đất nơi nho được trồng có địa hình đồi núi, chủ yếu là núi lửa với một phần đất sét-vôi, tạo nên thổ nhưỡng lý tưởng, góp phần tạo nên sự phức tạp trong hương vị của rượu. Nho được thu hoạch vào mười ngày đầu tiên của tháng Mười, đảm bảo độ chín tối ưu để sản xuất ra loại rượu vang chất lượng cao.
Vang trắng 24 Maggio Fiano di Avellino
Giải thưởng:
Silver IWSC
90 PT James Suckling
Silver Concour Mondial De Bruxelles
Quá trình làm rượu 24 Maggio Fiano di Avellino được thực hiện cẩn thận để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nho. Nho được thu hoạch vào buổi sáng sớm, sau đó ép nhẹ các chùm nho và làm trong ở nhiệt độ lạnh. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ, từ 14°C đến 16°C, sau đó được làm lạnh xuống dưới 10°C để giữ được sự tươi mới. Đặc biệt, một phần ba lượng nho được lên men chậm trong thùng gỗ sồi, mang lại chiều sâu và sự tinh tế cho rượu. Sau đó, rượu được ủ thêm 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo nên cấu trúc và hương thơm phức hợp.
Thưởng thức rượu vang 24 Maggio Fiano di Avellino
Khi thưởng thức, rượu có màu vàng rơm với ánh xanh tinh tế, hương thơm của táo và đào kết hợp hài hòa với chút hương hoa táo gai. Vị rượu mềm mại, đậm đà và có hậu vị của thịt nho.
24 Maggio Fiano di Avellino là sự lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món cá, hải sản mặn như nghêu xào, súp cá, trai rang tiêu, các món rau, phô mát tươi và món khai vị, lý tưởng nhất là phục vụ ở nhiệt độ 10°C.
