Rượu Whisky Glenallachie 9 Fino Sherry Cask Finish là một sản phẩm đáng chú ý trong Wood Series của nhà máy chưng cất, được chế tác để thể hiện ảnh hưởng độc đáo của thùng gỗ Fino Sherry. Fino Sherry nổi tiếng với vẻ ngoài nhợt nhạt và hương vị khô, tinh tế, đạt được thông qua quá trình lão hóa sinh học dưới một lớp men được gọi là flor, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa
Đặc điểm Whisky Glenallachie 9 Fino Sherry Cask Finish
Nhà máy chưng cất GlenAllachie, tọa lạc tại Speyside, Scotland, nổi tiếng với phương pháp tỉ mỉ trong sản xuất rượu whisky dưới sự hướng dẫn của Bậc thầy chưng cất Billy Walker. Cam kết về chất lượng của nhà máy chưng cất thể hiện rõ qua việc sử dụng thùng gỗ sồi cao cấp và kỹ thuật lọc không làm lạnh, đảm bảo giữ nguyên vẹn đặc tính của từng loại rượu whisky.
Phiên bản giới hạn này là một phần trong hành trình khám phá những ảnh hưởng đa dạng của các loại thùng rượu Sherry khác nhau của GlenAllachie, mang đến cho những người đam mê rượu whisky cơ hội duy nhất để trải nghiệm hương vị phức tạp mà Fino Sherry mang lại.
Hương vị Rượu Whisky Glenallachie 9 Fino Sherry Cask Finish
Hương thơm ban đầu là sự kết hợp thú vị của hạt nhục đậu khấu, mật ong thạch nam và chiết xuất vani, cùng với hương bơ cứng, vỏ táo xanh, trái cây có hạt và hạnh nhân rang. Trên vòm miệng, rượu whisky cho thấy các lớp mơ khô, tổ ong và kẹo bơ cứng. Chúng được bổ sung bởi các loại gia vị nướng, hạnh nhân và caramel, với trái cây vườn và cam quýt tạo nên một kết thúc tươi mát.
Biểu hiện này trải qua quá trình trưởng thành ban đầu trong thùng gỗ sồi Mỹ ex-Bourbon trước khi được chuyển sang thùng gỗ sồi Fino Sherry để ủ lần thứ hai. Quá trình trưởng thành này làm tăng sự phức tạp của rượu whisky, cho phép hương vị tinh tế và sắc thái của Fino Sherry thấm vào rượu, tạo nên hương vị phong phú và đa dạng.
