Rượu Vang Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie được coi là đỉnh cao của sự xuất sắc trong tên gọi Côte-Rôtie nổi tiếng của Thung lũng Bắc Rhône, Pháp. Được chế tạo bởi nhà máy rượu Vidal-Fleury danh tiếng, loại rượu này là hình ảnh thu nhỏ của tinh hoa của giống nho Syrah, cùng với một chút hương vị của nho Viognier, được trồng tỉ mỉ trên các sườn bậc thang dốc của vùng.
Vang Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie
Côte-Rôtie, dịch là “dốc rang”, lấy tên từ ánh sáng mặt trời dồi dào mà những sườn dốc hướng về phía nam này nhận được, hỗ trợ quá trình chín nho tối ưu. Terroir của tên gọi này được đặc trưng bởi sự kết hợp độc đáo của đất đá granite, mang lại khoáng chất và khí hậu lục địa, thúc đẩy sự phát triển của hương vị trái cây sống động và cấu trúc trang nhã trong rượu vang.
Rượu Vang Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie có màu ngọc hồng lựu đậm, gợi ý về sự tập trung và khả năng phức tạp của nó. Trên mũi, người ta có thể mong đợi hương thơm phức tạp của các loại quả mọng sẫm màu, chẳng hạn như quả lý chua đen và quả mâm xôi đen, đan xen với hương hoa, sắc thái cay và một chút hương tím tinh tế, nhờ quá trình đồng lên men Viognier.
Trong vòm miệng, loại rượu này bộc lộ nhiều lớp hương vị, từ trái cây chín đen đến các thành phần thơm ngon như thịt hun khói, hạt tiêu đen và một chút vị đất, tất cả được bao bọc trong tannin mượt và độ axit cân bằng. Việc bổ sung Viognier làm tăng thêm kết cấu mượt mà và tăng cường hương thơm, góp phần tạo nên sự hài hòa và tinh tế tổng thể của rượu.
