Tombacco Azzurra là một chai rượu vang đỏ của nhà sản xuất Rinomata Cantina Tombacco ở vùng Puglia thuộc miền Nam nước Ý. Rượu được tạo ra từ 80% nho Primitivo và 20% nho Negroamaro, 2 giống nho bản địa được trồng phổ biến ở vùng Puglia.
Lịch sử của chúng tôi bắt đầu từ rất lâu trước đây, khi Giovanni Battista Tombacco quyết định theo đuổi tình yêu của mình dành cho đất đai và xây dựng trang trại đầu tiên. Vào năm 1919, nhận ra rằng bản chất của lãnh thổ chúng tôi có thể biến những cây nho lâu đời nhất thành loại rượu vang ngon có khả năng làm cho cuộc sống của mọi người tốt đẹp hơn.
Niềm đam mê đất đai và trái cây này cũng đã ảnh hưởng đến những người con trai của Battista, những người đã theo bước chân của cha mình, tiếp tục phát triển công ty từng bước một. Vào những năm 1960, Bruno Tombacco nhờ kinh nghiệm của mình ở Venezuela, đã mở rộng hầm rượu và tạo ra kho lưu trữ hậu cần tại Venice, Mestre và Jesolo.
Từ năm 2005, với sự xuất hiện của thế hệ thứ ba, Rinomata Cantina Tombacco đã đổi mới hướng đi của mình, bắt đầu một hành trình hướng tới tương lai tăng trưởng về chất lượng, củng cố nhãn hiệu của mình trên thị trường thế giới và phát triển sản xuất bền vững
Hương thơm: hương thơm tinh tế, nồng nàn và dai dẳng, với hương thơm phong từ hương trái cây, đặc biệt là anh đào và quả mâm xôi đen, đến hương cay tươi đặc trưng của hương thảo và hạt tiêu cuối cùng là sự xuất hiện của hương sô cô la và vani.
Hương vị: mạnh mẽ nhờ vào quá trình ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, nhưng đồng thời cũng được bao trùm và ấm áp ở nồng độ cồn 16%vol. Tannin, được làm dịu đi bởi sự ngọt ngào của vani nhẹ. Các nốt hương cuối đầy đặn và tròn đầy. Hậu vị tuyệt vời với gợi ý của anh đào và quả mận chín.
