Rượu vang Relais de la Dominique là một sản phẩm đặc biệt từ Château de La Dominique, một nhà máy rượu vang nổi tiếng ở vùng Saint-Émilion thuộc vùng Bordeaux, Pháp. Relais de la Dominique thường được sản xuất từ các giống nho Merlot và Cabernet Franc, hai giống nho chủ đạo trong khu vực này.
Vùng đất Saint-Emilion
Vùng đất Emilion được đặt theo tên của một vị tu sĩ Emilion đã xưng tội tại hang đá nơi đây. Ông đã dừng chận tại vùng đất này và cùng một số vị tu sĩ khác bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỉ thứ VIII. Vùng Saint-Emilion điển hình của vùng bán sơn địa, nằm lọt giữa những triền đồi trập trùng, bao phủ bởi những cánh đồng nho bao la, đắm mình trong ánh nắng rực rỡ miền Nam và được tưới tắm bằng nguồn nước trong mát của dòng Dordogne.
Đất trồng nho ở Saint-Emilion là thứ đất đồi mầu nâu vàng, hòa trộn giữa sét, cát và đá, rất giàu các khoáng chất. Những sườn dốc thoai thoải tạo độ thoát nước tốt và giúp các vườn nho đón nhận tốt nhất ánh nắng và gió trời. Cả khu vực nằm trong một vùng tiểu khí hậu ôn hòa vùng hạ lưu sông Garonne.
Thưởng thức rượu vang Relais De La Dominique
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby sẫm Hương vị: Rượu vang đỏ phong phú với cấu trúc mạnh mẽ và sâu lắng, tròn trịa và hài hòa. Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp, đầy đủ mãnh liệt. Hậu vị kéo dài vô tận. Kết hợp món ăn: Kết hợp với thịt đỏ nướng, pho mát. Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.
