Chateau Ducru-Beaucaillou là một loại rượu vang đỏ được sản xuất bởi lâu đài Chateau Ducru-Beaucaillou nằm ở Saint-Julien của vùng Bordeaux của Pháp. Rượu vang được sản xuất tại đây được phân loại là một trong mười lăm loại Deuxièmes Crus (Second Growths) trong Phân loại rượu vang Grand Cru Classe Bordeaux chính thức ban đầu năm 1855.
Bất động sản này được thành lập từ những năm 1720 bởi Squire Jacques de Bergeron và Marie Dejean, người thừa kế của vườn nho. Vào năm 1797, Bertrand Ducru đã mua lại bất động sản này, ông là một thương gia năng động và là người sáng lập ra công ty thương mại của riêng mình. Tình yêu của ông dành cho sự phát triển của Médoc đã khiến ông đầu tư lớn vào cả hầm rượu và vườn nho. Nhiều đến mức những người kế nhiệm ông đã quyết định thêm tên ông vào tên của Beaucaillou.
Nam tước Antoine-Auguste Ravez (1797-1857) kết hôn với Marie-Louise Ducru, con gái của Bertrand Ducru và Marie Duluc. Cha của ông, Bá tước Auguste Ravez (1770-1849), luật sư, Quý tộc Pháp (1829-1830), Đại biểu quốc hội Gironde (1816), Chủ tịch Hạ viện, Thứ trưởng Bộ Tư pháp (1817-1818), đã thay thế ly nước truyền thống mà các nhà hùng biện quốc hội sử dụng bằng một ly rượu vang của Chateau Ducru-Beaucaillou, để tôn vinh loại rượu vang hảo hạng này.
Đặc điểm nếm thử Chateau Ducru Beaucaillou
Trong 300 năm lịch sử của điền trang Ducru Beaucaillou, sáu gia đình đã nuôi dưỡng một mối liên kết không thể xóa nhòa với điền trang. Mỗi gia đình đều mang đến cho điền trang những trang lịch sử vĩ đại về một loại rượu vang cao cấp được cả thế giới đón nhận.
Chateau Ducru Beaucaillou được làm từ các giống nho truyền thống của Bordeaux như Cabernet Sauvignon và Merlot, tạo nên một dòng rượu vang phức tạp và đặc trưng cho vùng này. Quy trình làm rượu và ủ của rượu vang này được thực hiện với sự cẩn trọng và có thể kéo dài đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi của Pháp mới 100%.
