Paso A Paso Tempranillo – Vang Tây Ban Nha cao cấp
Paso a Paso Tempranillo là một loại rượu vang đỏ từ DO La Mancha được chế biến bởi Bodegas Volver. Một trong những nhà máy rượu vang trong nhóm Jorge Ordóñez, cùng với sự giám sát của nhà sản xuất rượu vang Rafael Canizares. Vườn nho được thành lập trở lại vào năm 2004 bởi Jorge Ordoñez và Rafael Cañizares. Khí hậu ở khu vực này được đặc trưng bởi mùa đông lạnh và mùa hè nóng bức. Sự thay đổi nhiệt độ theo mùa lớn là thuận lợi cho việc nho chín. Đây là khí hậu rất khô và những ngọn núi đóng vai trò như một rào cản tự nhiên đối với các mặt trận ẩm ướt đến từ biển. Rượu này được làm từ nho Tempranillo từ những vườn nho 40 năm tuổi. Những vườn nho này được trồng ở độ cao 660 mét so với mực nước biển, trên đất cát với chất nền đá vôi. Quá trình sản xuất, sau khi lựa chọn nho diễn ra quá trình lên men và chín trước khi chuyển sang quá trình lão hóa. Paso a Paso Tempranillo được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Thưởng thức Rượu vang Paso A Paso Tempranillo
Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm với một màu tím.
Hương thơm: Hương thơm của quả mọng đỏ trong xi-rô và gia vị, tông màu nhẹ của hoa khô.
Hương vị: Hương vị tươi mát của rượu vang từ hương của nho đỏ và anh đào. Trong dư vị cay dài cảm thấy tannin tròn và mềm mượt.
Kết hợp với món ăn: Rượu phù hợp để phục vụ với các món thịt đỏ nướng, thịt bò, thịt cừu… Phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.
