Rượu vang P Cavatina Prosecco Premium

Rượu vang P Cavatina Prosecco Premium là một loại rượu vang sủi bọt được sản xuất từ giống nho Prosecco trên vùng Veneto, Italia. Đây là một loại rượu vang phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Giới thiệu về rượu vang Ý

Ý là một trong những “cái nôi” sản xuất rượu vang lâu đời trên thế giới. Với những thương hiệu vang nổi tiếng thế giới như Rượu vang Masso Antico,  Pacificus. Cùng với đó là sự đa dạng trong những giống nho bản địa, lai tạo cũng như phong cách rượu vang. Với sự ưu ái tuyệt vời của khí hậu đã đem lại cho đất nước hình chiếc ủng này một điều kiện tuyệt vời cho cây nho phát triển. Khí hậu thay đổi đáng kể trên toàn nước Ý. Với nhiệt độ phụ thuộc vào địa hình. Về khái quát, phần lớn các ruộng nho có chất lượng cao được trồng trên những sườn đồi có độ dốc thấp. Những sườn đồi thơ mộng, đẹp như tranh vẽ.

Nhà sản xuất Schenk

Tập đoàn Schenk được thành lập năm 1893 tại Thụy Sỉ bởi Charles Schenk. Với mục tiêu tạo ra một tập đoàn sản xuất rượu vang mang tầm vóc Châu Âu. Hơn một thế kỷ sau khi thành lập, SCHENK hiện có cổ phần tại Thụy Sĩ, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức, Benelux và ở Anh. Với cấu trúc toàn Châu Âu này làm cho SCHENK trở thành một cơ quan độc nhất về sản xuất rượu vang quốc tế. Phạm vi hoạt động của nó bao gồm mọi khía cạnh liên quan đến rượu vang từ việc buôn bán rượu vang, quản lý các vườn nho đến bán hàng trực tiếp. SCHENK đã duy trì cam kết sản xuất rượu vang chất lượng bằng cách liên tục đầu tư vào các vườn nho bền vững. Và tập trung vào công nghệ hiện đại để sản xuất, đóng chai và bảo quản rượu vang. Đó là vì những nghệ nhân làm vang nhà Schenk luôn có những bí quyết sản xuất riêng. Đồng thời với sự hỗ trợ của các trang thiết bị tiên tiến trong quá trình sản xuất nên họ đã làm ra được những chai vang thơm ngon để đời, có một không hai. Sản lượng rượu vang mà nhà máy này sản xuất ra hằng năm tượng đối lớn, khoảng 35 triệu chai, phục vụ cho nhu cầu nội địa và xuất khẩu

Nho Prosecco là gì?

Nho Prosecco là giống nho Glera tuy nhiên, để trở thành Prosecco thì chúng đảm bảo phải chứa ít nhất 85% nho glera. Vậy tại sao thế giới không gọi nó là Glera thay vì Prosecco? Đây cũng là một trong những điều khiến rượu vang đã gây ra nhầm lẫn cho không ít người thưởng thức. Trong một vài trường hợp, rượu vang sẽ được đặt tên theo giống nho, ví dụ như Chardonnay. Khi đó, chúng được đặt tên theo vùng rượu mà chúng sinh ra ví dụ như Champagne. Đây là một hệ thống đã phát triển lâu dài theo thời gian và khó có khả năng bị thay đổi. Rượu vang Prosecco được đặt tên theo nơi sản xuất ra những chai Prosecco đầu tiên – Thị trấn Prosecco, Italy. Vào tháng 7 năm 2009, tên gọi ‘Prosecco’ đã được quản lý và bảo vệ theo luật DOC. Điều này khi được thực hiện đã đáp ứng việc trồng giống nho Prosecco / Glera ở các khu vực Thế giới Mới, đặc biệt là tại Úc. Việc thiết lập hợp pháp hóa sử dụng tên Glera được đưa ra để ngăn chặn các loại rượu vang đa dạng sản xuất bên ngoài vùng đông bắc nước Ý được dán nhãn là Prosecco tại các thị trường Liên minh Châu Âu.  

Vùng nho Prosecco

Ngày nay, Vùng Conegliano – Valdobbiadene là nơi tập trung rất nhiều giống nho Prosecco trên một tập hợp những ngọn đồi xanh mướt được bao phủ bởi những vườn nho. Nơi đây sở hữu lượng mưa khá dày, tạo điều kiện thuận lợi để cho ra đời những vườn nho tốt nhất thường được tìm thấy trên các sườn núi hướng về phía nam với hệ thống thoát nước tốt và gió nhẹ sẽ giúp làm khô nho sau trận mưa rào hàng ngày. Prosecco tính đến nay đã được sản xuất trong lĩnh vực này trong khoảng 300 năm (mặc dù cho các phong cách trước đó có vẻ ít sôi nổi hơn hản).

Rượu vang Prosecco là gì?

Prosecco là loại rượu vang sủi bọt có nguồn gốc chính từ Italy. Cùng với Cava của Tây Ba Nha, Champagne của Pháp, loại rượu vang này đang là loại rượu vang rất được ưa chuộng trên thế giới.

Thưởng thức rượu vang P Cavatina Prosecco Premium.

Rượu vang P Cavatina Prosecco Premium có màu vàng nhạt, tươi sáng và sủi bọt nhẹ nhàng. Hương thơm của loại rượu vang này rất tươi mới, với những nốt hương của trái cây và hoa trắng, đặc biệt là táo, lê và hoa cam. Vị rượu nhẹ nhàng, tươi mát và cân bằng, mang lại hương vị tươi mới của các loại trái cây và một chút vị chua nhẹ.

P Cavatina Prosecco Premium thường được uống lạnh để tận hưởng tối đa hương vị và sự sủi bọt của nó. Loại rượu vang này thường được sử dụng để làm các loại cocktail hoặc thưởng thức riêng để tạo cảm giác thư giãn và sảng khoái. Nó cũng rất thích hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ, như cá hồi sốt chanh hoặc các loại salad trái cây.