Rượu vang Menuts Bordeaux Moelleux là một loại rượu vang trắng ngọt đến từ vùng Bordeaux, nổi tiếng của Pháp. Đây là một trong những loại vang đặc trưng của khu vực này, nổi bật với sự cân bằng giữa độ ngọt tự nhiên và độ axit, tạo nên một cảm giác hài hòa khi thưởng thức.
Rượu vang Menuts Bordeaux Moelleux
Rượu được làm từ giống nho Sémillon và Sauvignon Blanc. Những giống nho này được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của rượu. Với màu vàng đậm và lấp lánh, nó tỏa sáng với sự quyến rũ và sự tinh tế từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm của hoa quả ngọt ngào như lê và táo hòa quyện với gợi ý của hoa cam và mật ong, tạo ra một mùi thơm mê hoặc và dễ chịu. Menuts Bordeaux Moelleux mang đến hương vị của trái cây nhiệt đới và đá quý như đào, quýt, và có chút ghi chú của mật ong và hoa. Độ ngọt vừa phải của nó làm nổi bật độ tươi mát và thanh lịch của rượu.
Đây là loại vang có phong cách moelleux, nghĩa là ngọt ngào nhưng không quá ngọt như các loại vang dessert. Nó cung cấp một cấu trúc nhẹ nhàng với axit tốt, làm cho rượu không bị cảm giác quá ngọt.
Rượu được sản xuất bằng phương pháp truyền thống, với việc thu hoạch nho ở độ chín cao để đảm bảo độ ngọt tự nhiên. Sau đó, nho được ép và lên men ở nhiệt độ thấp để giữ lại hương vị tươi mới của trái cây.
Menuts Bordeaux Moelleux phù hợp để uống làm aperitif hoặc kết hợp với các món tráng miệng không quá ngọt, pho mát, hoặc các món ăn nhẹ. Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ là khoảng 8-10 độ C.
Phong cách Moelleux trong rượu vang
Phong cách Moelleux là một trong những phong cách sản xuất rượu vang ngọt nổi tiếng của vùng Bordeaux, Pháp. Rượu Moelleux có hương vị ngọt tự nhiên từ đường trong nho, do nho chín hoàn toàn và được thu hoạch muộn trong mùa vụ. Mặc dù có vị ngọt, rượu Moelleux vẫn giữ được độ axit tương đối cao, tạo ra sự cân bằng giữa ngọt và axit và làm cho rượu trở nên sảng khoái và hấp dẫn. Rượu Moelleux có hương thơm phức tạp của trái cây chín, hoa quả, mật ong và các loại gia vị, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đa chiều. Rượu Moelleux có cấu trúc đầy đặn và độ dày mạnh mẽ, với một hậu vị kéo dài và êm dịu trên đầu lưỡi.
Nho được thu hoạch khi chúng đã chín đỏ hoàn toàn, là vào cuối mùa vụ, khi đường trong nho đạt độ ngọt tối đa.Quá trình lên men được gián đoạn sớm, để lại một lượng đường dư thừa trong rượu và tạo ra vị ngọt tự nhiên. Rượu Moelleux được lão hóa trong thùng gỗ sồi hoặc thép không gỉ để phát triển thêm về mặt hương vị và cấu trúc.
Phong cách Moelleux được sản xuất từ các giống nho trắng như Sauvignon Blanc, Sémillon và Muscadelle. Các giống nho này mang lại hương thơm phong phú và vị ngọt tự nhiên cho rượu vang. Phong cách Moelleux là biểu tượng của sự tinh tế và độc đáo của vùng Bordeaux, Pháp, thể hiện rõ sự chăm sóc và nghệ thuật trong quá trình sản xuất rượu vang ngọt.
