Maru Negroamaro Salento là một chai rượu vang đỏ danh tiếng đến từ Ý, được sản xuất từ giống nho Negroamaro đặc trưng của vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Nằm trên một bán đảo nhỏ, Salento hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng bức và khô ráo, rất phù hợp.
Maru Negroamaro Salento được làm từ 100% giống nho Negroamaro, là một giống nho nổi tiếng dùng để sản xuất rượu vang đỏ, có nguồn gốc từ miền Nam nước Ý. Giống nho này chủ yếu được trồng tại Apulia, đặc biệt là ở Salento, khu vực được ví như “gót chân” của Ý. Nho Negroamaro thường tạo ra những chai rượu với màu sắc rất đậm, mang đến hương vị mộc mạc và sự hòa quyện giữa những nốt hương thơm và vị đắng nhẹ của đất.
Rượu vang Maru Negroamaro được thực hiện bằng phương pháp lên men trong thùng thép không gỉ, với nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận để giữ hương tự nhiên của nho. Sau giai đoạn lên men, rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong một thời gian nhất định.Quá trình ủ kéo dài một khoảng thời gian nhất định, giúp rượu hấp thụ các chất hợp nhất từ gỗ, tạo ra độ phức tạp và cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm trái cây và những hương thơm từ gỗ.
Rượu Vang Maru Negroamaro Salento
Thưởng thức rượu vang đỏ Maru Negroamaro Salento
Maru Negroamaro Salento mang đến màu sắc đỏ ruby sâu đậm và hương thơm phức hợp từ các loại trái cây đen như mâm xôi và anh đào đen, hòa quyện cùng gia vị, thảo mộc và một chút hương đất. Rượu có tannin mềm mại nhưng vẫn mạnh mẽ, kết hợp với axit cân bằng, tạo cảm giác dễ chịu. Hương vị chủ đạo là trái cây đen, xen kẽ chút gia vị cay và một chút nhẹ nhàng của cacao hoặc thuốc lá. Loại rượu này rất phù hợp với các món thịt đỏ như thịt bò, cừu hay thịt heo nướng, cũng như các món Ý như pizza, mì ống sốt cà chua, và lasagna. Để tận dụng hương vị, Maru Negroamaro Salento nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16 – 18°C để cảm nhận hết hương vị và cấu trúc của rượu.
