Rượu vang Esprit de Pavie Bordeaux là một biểu tượng của vùng Bordeaux, nổi tiếng với sự phức tạp và cân đối trong từng giọt rượu. Với sự kết hợp tinh tế của các giống nho truyền thống, sản phẩm này mang đến một trải nghiệm tinh tế và độc đáo, phản ánh tinh thần và văn hóa của vùng đất này.
Château Pavie là một trong những điền trang Premier Grand Cru Classé A hàng đầu tại Saint-Émilion, Pháp, nổi tiếng với lịch sử lâu đời và chất lượng rượu vang vượt trội. Nằm trên vùng đất từng là vườn đào đỏ cổ, nơi đây đã có truyền thống trồng nho từ thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên, chứng tỏ tiềm năng nông nghiệp đặc biệt của khu vực. Kể từ năm 1998, điền trang thuộc sở hữu của Gérard Perse, người đã đầu tư mạnh mẽ vào việc cải tạo toàn diện hầm rượu và nhà máy sản xuất. Sự đổi mới này không chỉ nâng cao năng lực sản xuất mà còn củng cố vững chắc vị thế của Château Pavie là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất vùng Saint-Émilion.
Đôi nét về lâu đài Château Pavie
Với 37 hecta vườn nho có tuổi cây trung bình khoảng 45 năm, Château Pavie chuyên sản xuất các dòng vang đỏ cao cấp từ các giống nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Sản lượng hàng năm đạt khoảng 15.000 thùng rượu vang chất lượng. Điểm độc đáo làm nên hương vị đặc trưng của Château Pavie nằm ở thổ nhưỡng đa dạng, từ đất đá vôi sét đến đá vôi nâu mịn, mang đến chiều sâu và sự phức tạp cho từng chai rượu. Bên cạnh dòng vang đỏ chủ lực Château Pavie, điền trang còn sản xuất vang hồng La Rosée de Pavie, được ưa chuộng nhờ hương vị tươi sáng. Dù phong cách hiện đại của Gérard Perse có đôi chút gây tranh cãi do khác biệt so với truyền thống địa phương, Château Pavie vẫn luôn được công nhận là một biểu tượng về chất lượng và sự đổi mới trong ngành sản xuất rượu vang Saint-Émilion.
Trải nghiệm vang Pháp Esprit de Pavie Bordeaux
Esprit de Pavie là một chai vang Pháp đầy tinh tế, cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu đỏ ruby sẫm đầy chiều sâu, gợi lên sự mạnh mẽ và trưởng thành. Màu sắc này phản ánh sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng nho cao cấp và quy trình ủ rượu kỹ lưỡng. Khi thưởng thức rượu tỏa hương thơm đậm đà của các loại quả mọng chín như nho đen, mận, mâm xôi và anh đào, hòa quyện tinh tế với nốt hương gia vị đen nhẹ, mang đến cảm giác ấm áp, quyến rũ đặc trưng của vùng Bordeaux.
Trải nghiệm vang Pháp Esprit de Pavie Bordeaux
Esprit de Pavie chinh phục vị giác bằng hương vị mềm mại, tươi mát, nổi bật với hương trái cây đỏ và đen, đặc biệt là anh đào và mận chín. Rượu có lượng tannin cân đối, tạo nên cấu trúc mượt mà và thanh lịch, để lại dư vị kéo dài và ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức. Để rượu bung tỏa trọn vẹn hương thơm và độ đậm đà, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16–18°C. Esprit de Pavie đặc biệt phù hợp khi kết hợp với các món ăn phong phú và đậm đà như pa tê gan ngỗng, bít tết, các món thịt đỏ nướng, bò Bourguignon, gia cầm sốt nấm, hay các loại pho mát bán cứng và cứng như Comte, Gruyere, Manchego.
