Rượu vang EnClos Tourmaline Pomerol là một trong những dòng vang đỏ cao cấp của Vignobles K và là một trong 10 loại vang Pomerol được đánh giá cao nhất. Enclos Tourmaline Pomerol được làm hoàn toàn từ giống nho Merlot giống nho đỏ nổi tiếng với khả năng tạo ra rượu vang mềm mại và đậm đà.
Đặc điểm vang EnClos Tourmaline Pomerol
Tọa lạc tại điểm cao nhất của cao nguyên Pomerol, vườn nho thuộc quyền sở hữu của Peter Kwok và con trai ông, Howard, từ năm 2012. Với thổ nhưỡng đặc trưng là đất sét xanh và sỏi, nơi đây nuôi dưỡng những trái nho Merlot chất lượng cao, tạo nên dòng vang đỏ đậm đà và quyến rũ.
Sau quá trình thu hoạch và phân loại tỉ mỉ, nho trải qua quá trình ngâm lạnh và lên men malolactic trong môi trường kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ (từ 10 đến 30°C). Sau đó, vang được ủ trong thùng gỗ sồi mới khoảng 15 tháng, mang lại cho EnClos Tourmaline sắc đỏ thẫm sâu lắng và hương thơm sắc nét của mận đen, anh đào đen hòa quyện cùng hương hoa violet và gỗ sồi. Vị chát mượt mà, dư vị của gia vị cay và quế kéo dài, để lại dấu ấn khó phai trong lòng người thưởng thức
