Mang cho mình chất vang thấm đẫm những trái nho chín đặc sản bậc nhất vùng Colchagua Valley, Domaines Barons De Rothschild Lafite Los Vascos Le Dix như là một hiện thân cho vẻ đẹp hoang dã không kém phần quyến rũ và thanh lịch của vùng đất thơ mộng này. Rượu mang một cấu trúc tròn đầy của nhiều loại nho chín, gồm Cabernet Sauvignon, Carmenere và Shiraz. Những trái nho này đã được tuyển chọn vô cùng kĩ lưỡng, chỉ những trái căng mọng, tươi ngon và đạt tiêu chuẩn mới được đưa vào quá trình lên men và ngâm ủ. Chính vì vậy, chất lượng của rượu chính là xuất phát từ chất lượng tuyệt vời của những giống nho đặc sản này.
Quy trình ngâm ủ rượu vang Domaines Barons De Rothschild Lafite Los Vascos Le Dix
Rượu Domaines Barons De Rothschild Lafite Los Vascos Le Dix được sản xuất thông qua quy trình ngâm ủ cẩn thận và kỹ lưỡng, đảm bảo sự phát triển đầy đủ của hương vị và chất lượng. Dưới đây là quy trình ngâm ủ chính cho Le Dix:
1. Chọn lựa nho: Quy trình ngâm ủ bắt đầu từ việc chọn lựa các loại nho chất lượng cao từ vườn nho Los Vascos. Các loại nho được chọn với kỹ lưỡng, đảm bảo chúng đạt được độ chín tối ưu và sự đồng đều trong chất lượng.
2. Thu hoạch:Sau khi đạt đến độ chín lý tưởng, các loại nho được thu hoạch bằng tay và vận chuyển đến nhà máy chế biến trong thời gian ngắn nhất để giữ nguyên hương vị và chất lượng.
3. Làm sạch và nghiền nát: Nho sau khi thu hoạch được làm sạch kỹ lưỡng và tiến hành quá trình nghiền nát để tách hạt và nước ép từ phần thịt nho.
4. Ủ: Sau khi lên men hoàn tất, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi chất lượng cao để phát triển hương vị và tinh chế chất lượng. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một vài năm, tùy thuộc vào loại rượu và phong cách của nhà sản xuất.
5. Chế biến cuối cùng: Sau khi hoàn tất quá trình ủ, rượu được chế biến cuối cùng bằng cách lọc và tinh chế, đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đạt được độ tinh tế và đồng nhất.
