Rượu vang Cupa Del Paradiso là một chai vang trắng độc đáo đến từ vùng Campania của Ý. Được làm từ giống nho Falanghina, và ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, mang đến một trải nghiệm thú vị cho những người yêu vang.
Thành phần đất: Đất có kết cấu trung bình, chủ yếu là đất sét-vôi, tạo nên đặc tính riêng biệt cho trái nho.
Thời gian thu hoạch: Nho được thu hoạch vào đầu tháng 10, thời điểm lý tưởng để đảm bảo độ chín và hương vị tốt nhất.
Quy trình làm rượu: Nho được ép mềm và ép cả chùm, sau đó được làm trong tĩnh lạnh. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát, sử dụng men chọn lọc để phát triển tối đa hương vị tự nhiên của nho. Sau đó rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 2,25 hl đã qua sử dụng lần đầu, giúp rượu phát triển sự phức tạp và cân bằng.
Vang trắng Cupa Del Paradiso
Giải thưởng: Rượu nhận được 97/99 trong đánh giá của Luca Maroni với dòng “Cupa del Paradiso Falanghina Irpinia IGT 2023”, theo báo cáo trực tiếp từ web Luca Maroni ngày 26/02/2024
Đặc điểm cảm quan và kết hợp món ăn
Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm đẹp mắt.
Hương vị: Hương thơm nồng nàn của trái cây nhiệt đới và đào trắng, cùng với hương vị tươi mát và hương hoa có cấu trúc tốt.
Kết hợp món ăn: Rất phù hợp với các món khai vị, các món từ cá, thịt trắng và pho mát.
Nhiệt độ phục vụ: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, nên phục vụ ở nhiệt độ 10°C.
