Hãy thả mình vào một hành trình khám phá hương vị độc đáo và đầy mê hoặc của rượu vang Vigno Undurraga, một biểu tượng của sự tinh tế và sự kỹ lưỡng trong nghệ thuật ủ rượu của Chile.
Đôi nét về rượu vang Vigno Undurraga
Rượu Vang Chile Vigno Undurraga là một chai rượu vang đỏ Carignan được pha trộn cùng một lượng nhỏ nho Cinsault. Những trái nho cho sản xuất rượu này được kỹ lưỡng chọn lọc từ những cây nho có tuổi đời cao tại vườn nho tại thung lũng Maule, Chile. Sự kỹ lưỡng trong việc chọn lựa nho đảm bảo rằng chai rượu được sản xuất từ những trái nho tốt nhất với hương vị độc đáo.
Sau khi thu hoạch, những trái nho được đưa đến hầm rượu và tiến hành quá trình sản xuất rượu. Trước tiên, nho được nghiền nát và ngâm lạnh trong điều kiện yếm khí. Quá trình lên men tiếp theo diễn ra trong thùng thép không gỉ với sự tham gia của nấm men, được thực hiện trong khoảng thời gian dài. Sau đó, rượu được ngâm cùng vỏ nho để tăng cường cấu trúc và màu sắc cho sản phẩm.
Cuối cùng, rượu vang được lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có một phần nhỏ là thùng mới, trong khoảng thời gian 16 tháng. Quá trình lão hóa này giúp cải thiện hương vị và tạo ra một sản phẩm có độ phức tạp và độ sâu tốt hơn.
Trải nghiệm rượu vang Vigno Undurraga
Rượu Vigno Undurraga có một màu đỏ sâu lắng, tạo nên một sự thu hút đầy huyền bí khi thưởng thức.
Hương vị: hương vị rượu phức tạp, sôi động với vị trái cây đỏ, đậm đặc, tannin mạnh mẽ, cấu trúc chặt chẽ và vị rượu kéo dài.
Kết hợp món ăn:các món bò bít tết, thịt cừu, thịt thỏ, phô mai cứng.
Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16-18 độ C.
